在去采风前，老师就告诉我们要去鲁能泰山酒业采风。
一下车，浓浓的酒糟味就扑面而来，还没等适应环境，本次采风就在老师的带领下正式开始了。首先我们参观了锅炉房。里面热气弥漫，一进去就能听到锅炉工作的轰轰声，可只见锅炉冒出腾腾热汽，却全然不见半点煤炭，更不用说熊熊的炉火了。我正纳闷呢，老师的一句话打消了我的疑问，“这锅炉非常节能环保，因为它是用电的，并且全自动不用人力，比起钢铁厂的烧煤锅炉好多了。”
接着，我们又参观了原料仓库和酿酒车间。其中酿酒车间的酿酒过程非常有趣，也叫人称奇。一个个方方大大深深的窖池里面填满了高粱、糯米等粮食以及一些黑乎乎像淤泥样的酒曲，它们按一定的比例混合好静静地在窖池发着酵，非常有趣。将已发酵好的原料放置在直径约1.5米的不锈钢蒸锅里，蒸锅上面罩着锥形的锅盖，顶端有粗粗的管子连接到冷却锅中，进行封闭蒸酒后，酒汽就顺着管道来到冷却锅，原酒就顺着出口流进了酒桶。蒸锅东侧有*，之间铺满了厚厚的刚出锅的酒，一台庞大的机器在它上面运转着，热汽也就一点点地散尽，我想这就是晾的程序吧。
而在灌装车间，刺鼻的酒糠味早已没有，取而代之的是浓郁的酒香。流水线上，有一个环节颇具特色。当酒瓶套上胶套后，有两位工人拿着吹风机样的东西往上面一吹，就牢牢地贴附在瓶身上。就这么一吹一烘，酒瓶和胶套就浑然一体了。灌装生产工艺流程原来还有这么有趣的过程，真乃又一奇观。
走时，还有点留恋，真不虚此行。
张家洼二中九年级三班
(指导教师：李春芸)
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