比旋光度计是一种用于测定化学物质对圆偏振光旋转角度的仪器。其原理基于法拉第效应，即在电磁场中，分子会产生旋转的极化现象，使得光线的振动方向发生旋转。该仪器通过测定两束不同方向的圆偏振光通过被测物质后的光强度差异，并计算出旋转的角度，从而确定被测物质的旋光性质。
具体而言，比旋光度计分为分光器、电光调节器、卡尔密尔棱镜和探测器等部分，其中分光器将白光分为左右两束，经过电光调节器调节圆偏振光的振动方向后通过样品间隔的卡尔密尔棱镜，再汇聚到探测器进行比较。被测样品的旋光度可以通过比较两束圆偏振光经过样品后的强度差异并通过计算获得。
比旋光度计是一种常用的化学分析仪器，广泛应用于药学、食品、化学、生物学等领域，通常用于检测化合物的光学异构体、旋光性等属性。
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