智慧树知到《中国茶文化与茶健康》章节测试答案
第一章
1、 1933年到2005年，中国产茶量占世界第一（）
A.对
B.错
答案: 错
2、 关于茶叶的著名传说有
A.神农尝百草
B.女娲补天
C.大禹治水
D.达摩禅定
答案: 神农尝百草,达摩禅定
3、 茶文化的核心为
A.茶习俗
B.茶制度
C.茶审美
D.茶哲思
答案: 茶哲思
4、 茶文化是人类历史进程中创造的茶之人文精神的全部形态。
A.对
B.错
答案: 对
5、 茶文化传播的第一人是
A.炎帝
B.黄帝
C.周公
D.吴理真
答案: 周公
6、 在周朝的时候，茶是邦国在举行丧礼大事时不可缺少的祭品
A.对
B.错
答案: 对
7、 “以茶养廉”是（ ）的精神
A.佛家
B.道家
C.儒家
D.清谈家
答案: 儒家
8、 “茶圣”是指（ ）
A.陆羽
B.皎然
C.王敷
D.卢仝
答案: 陆羽
9、 唐代时的种茶区域已经与现代的种茶相差无几了，除了（ ）当时未在《茶经》中体现。
A.浙江省
B.福建省
C.贵州省
D.云南省
答案: 云南省
10、 在宋代才开始出现的茶叶形式有
A.紧压茶
B.片茶
C.散茶
D.花茶
答案: 片茶,散茶,花茶
第二章
1、 茶树是生长在（）的常绿阔叶木本植物。
A.热带
B.温带
C.寒带
D.亚热带
答案: 亚热带
2、 桉树型分三种：（）。
A.乔木型
B.小乔木型
C.灌木型
D.大乔木型
答案: 乔木型,小乔木型,灌木型
3、 采一芽一叶的茶叶有（）。
A.西湖龙井
B.黄山毛峰
C.信阳毛尖
D.庐山云雾茶
答案: 西湖龙井,黄山毛峰,信阳毛尖,庐山云雾茶
4、 兰色光、紫色光、绿色光照射，茶树的蛋白质、氨基酸、叶绿素含量较高，对（）品质有利。
A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.白茶
答案: 绿茶
5、 我国最著名的红茶有（）等。
A.祁门红茶
B.金锁匙
C.云南的滇红茶
D.广东英德红茶
答案: 祁门红茶,云南的滇红茶,广东英德红茶
6、 红色光、橙色光有利于（茶）的合成，对（）品质有利。
A.叶绿素；绿茶
B.氨基酸；绿茶
C.茶多酚；红茶
D.芳香物质；乌龙茶
答案: 茶多酚；红茶
7、 野生茶树就是野生型茶树，栽培茶树就是栽培型茶树
A.对
B.错
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