1、【单选题】唐代诗人卢仝在其诗作《七碗茶诗》中说第（）可以“通仙灵”。
A、四碗
B、五碗
C、六碗
D、七碗
答案：C
2、【单选题】宋代主要以（）为主。
A、煮茶
B、煎茶
C、点茶
D、泡茶
答案：C
3、【单选题】茶树发源于中国的（）。
A、海南岛
B、中南地区
C、西南地区
D、东南地区
答案：C
4、【判断题】中日两国传统中对于茶的推崇一定程度上推动了《七碗茶诗》的广泛传播，日本几乎人尽皆知。（）
答案：X
5、【判断题】茶叶最早被人发现并利用主要是作为一种香料使用的。（）
答案：X
1.2茶的著作
1、【单选题】《神农本草经》中记载，神农用茶叶来（）。
A、解毒
B、充饥
C、预防疾病
D、烘焙草药
答案：B
2、【单选题】中国茶文化于公元（）初传播到了日本。
A、6世纪
B、7世纪
C、8世纪
D、9世纪
答案：D
3、【单选题】我国现代茶叶的奠基人是（）。
A、秦柳方
B、吴觉农
C、王泽农
D、刘祖生
答案：A
4、【判断题】唐代人陆羽着有《茶经》三卷，被尊为茶圣。（）
答案：√
5、【判断题】正式茶碗的大量出现始于宋朝。（）
答案：√
1.3茶的分类
1、【单选题】茶的六色不包括（）。
A、红
B、黄
C、青
D、蓝
答案：D
2、【单选题】下列茶叶中不属于知名茶叶种类的是（）。
A、都匀白毫
B、庐山云雾
C、恩施玉露
D、蒙顶甘露
答案：B
3、【单选题】乌龙茶中的大红袍主要产于（）。
A、安徽
B、福建
C、广东
D、江西
答案：A
4、【判断题】中国品种最多的是绿茶。（）
答案：√
5、【判断题】白茶属于弱发酵茶。（）
答案：√
1.4茶的作用
1、【单选题】对于抗炎症有良好的功效的是（）。
A、绿茶
B、红茶
C、乌龙茶
D、花茶
答案：A
2、【单选题】中国茶饮的三大要素是指（）。
A、好境、好沏、好茶
B、好境、好火、好茶
C、好水、好沏、好茶
D、好水、好火、好茶
答案：C
3、【单选题】白族饮茶的风俗中，三道茶依次是（）。
A、苦茶、甜茶、回味茶
B、甜茶、苦茶、回味茶
C、苦茶、甜茶、五味茶
D、甜茶、苦茶、五味茶
答案：B
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