过年炸制冷冻食品，哪种操作更安全？
A、解冻后再炸
B、直接下锅炸
正确答案：A
答案解析：
因为水比油重，滴到油面之后会往下沉，被油覆盖，但油的温度又太高，远高于水的沸点，所以水在很短的时间内就蒸发成气态，体积急剧膨胀，但又碰到包裹在外面的油的阻挡，就只有通过小的爆炸来释放了。
来源：网络整理 免责声明：本文仅限学习分享，如产生版权问题，请联系我们及时删除。
相关文章：
【习题】爱因斯坦说：“一个人对社会的价值，首先取决于他04-23
【习题】在社会主义初级阶段，我们所提倡的高尚的人生目04-23
【习题】(? ???)是科学理论、创新思维的源泉，是检验真04-23
【习题】（ ???）是生产资料私有制的产物，是资产阶级人生观04-23
【习题】把金钱作为衡量人生价值的唯一标准，这是典型的04-23
【习题】人们对人生目的和人生意义的根本看法和态度是04-23
【习题】(??? )是引发自私自利、权钱交易、行贿受贿、04-23