智慧树知到《养牛学》章节测试答案

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智慧树知到《养牛学》章节测试答案

第一章

1、奶牛被称为“人类的保姆”。

A:对

B:错

正确答案:对

2、马是草食动物,所以马是反刍动物。

A:对

B:错

正确答案:错

3、养牛业改变了我国的农业产业结构,使“二元结构”变为“三元结构”,增加了牧草种植。

A:对

B:错

正确答案:对

4、牛奶中含有蛋白质3.0~3.5%。

A:对

B:错

正确答案:对

5、牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

A:对

B:错

正确答案:对

6、酸奶和脱脂乳可增强机体免疫体系功能,阻止肿瘤细胞增长,可治愈癌症。

A:对

B:错

正确答案:错

7、我国奶牛资源主要集中分布于南方,主要集中于云南和海南地区。

A:对

B:错

正确答案:错

8、威斯康星州是美国最大的乳制品生产州,占全国总供应量的27%。

A:对

B:错

正确答案:对

9、新疆维吾尔自治区以瑞士褐牛改良当地哈萨克牛而形成的新疆褐牛。

A:对

B:错

正确答案:对

10、我国奶牛业的调整时期(1993-1999年),出现了持续增长后的首次负增长。

A:对

B:错

正确答案:对

11、2017年牛肉产量年产最高的国家是中国。

A:对

B:错

正确答案:错

12、欧美肉牛业发达,牛肉是消费的主体。

A:对

B:错

正确答案:对

13、我国肉牛业发展趋势是由副业型向产业型发展。

A:对

B:错

正确答案:对

14、下列动物中不是反刍动物的是:( )。

A:奶牛

B:骆驼

C:鹿

D:马

正确答案:马

15、牛奶中胆固醇含量只有鸡蛋的( )%。

A:24

B:4

C:24

D:240

正确答案:4

第二章

1、牛属于哺乳纲,奇蹄目,反刍亚目。

A:对

B:错

正确答案:错

2、牛的瓣胃能够分泌胃液。

A:对

B:错

正确答案:错

3、成年牛瘤胃体积达到整个胃体积的70%。

A:对

B:错

正确答案:错

4、皱胃的黏膜形成螺旋形的大皱褶,没有消化腺分布。

A:对

B:错

正确答案:错

5、牛是典型的反刍动物,共有四个胃,其中瘤胃、网胃和皱胃没有腺体,称为前胃。

A:对

B:错

正确答案:错

6、牛在采食时易将异物误食入瘤胃内,引起创伤性网胃炎或心包炎。

A:对

B:错

正确答案:对

7、乳齿的齿颈明显,永久齿的齿颈不明显。

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