1、人们对脂肪的常见认知误区有哪些？（）
A:所有卡路里在身体中的作用方式均相同
B:食用的脂肪会直接转化为身体的脂肪
C:脂肪会堵塞血管，导致心脏病
D:每克脂肪比蛋白质或碳水化合物含有更多的卡路里
正确答案：ABC
2、卡路里是的国际单位？（）
A:热量
B:体积
C:温度
D:质量
正确答案：A
3、摄入胆固醇更少的人，罹患粥状动脉硬化的风险更低。（）
A:错
B:对
正确答案：错
4、根据2015年的美国膳食指南，以下说法正确的是：（）
A:低脂饮食可以治疗肥胖
B:少吃脂肪可以预防肥胖
C:胆固醇与心脏病无关
D:低脂饮食不能降低心脏病风险
正确答案：CD
5、2017年，世界心脏联盟主席在演讲中批判了七国研究对营养界的误导（）
A:NinaTeicholtz
B:SalimYusuf
C:AncelKeys
D:GerogeMcGoverm
正确答案：B
第二章单元测试
1、脂肪越少人越健康吗（）
A:错
B:对
正确答案：错
2、与女性的性成熟度直接相关的是？（）
A:脂肪
B:骨骼
C:肌肉
D:软组织
正确答案：A
3、缺乏脂肪，小鼠将（）
A:不喝水
B:爪子发炎
C:开始肥胖
D:皮肤开始呈鳞片状，
正确答案：BD
4、女性比男性更容易胖的原因有：（）
A:女性怀孕需要更多的脂肪
B:营养分配
C:激素水平调控
D:女生比男生更难通过运动减肥
正确答案：ABCD
5、在青春期男孩比女孩的体重更重是因为前者的脂肪比后者多（）。
A:对
B:错
正确答案：错
第三章测试
1、目前常用的减肥药物机理有哪些（）
A.抑制食欲
B.增加饮水量
C.增加热量消耗
D.增加胃肠蠕动，加速排泄
正确答案：ABCD
2、神经性厌食症的心理变化主要表现为（）
A.对事物具有恐惧感
B.对形体想象和形体概念的幻想性扰乱
C.对来源于身体刺激的知觉或认识判断的正确性有障碍
D.具有渗透所有思想和行为的麻痹感，缺乏主动性
正确答案：BCD
3、是哪位科学家首次发现了瘦素Leptin？（）
A.道格拉斯·科曼
B.伊斯特·曼兹
C.露露·亨特·彼得斯
D.杰弗里·弗里德曼
正确答案：D
4、70世纪90年代陆续研发出了哪些新型吸脂手术（）
A.水动力吸脂术
B.超声吸脂术
C.激光吸脂术
D.电子去脂术
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