超星尔雅学习通《舌尖上的植物学》2018期末考试答案
一、单选题
1
甜味和（）的产生方式相似。
A、酸味
B、辣味
C、苦味
D、咸味
我的答案：C
2
只要（）辣椒就可以满足人一天对维生素C的需求。
A、30克
B、50克
C、70克
D、90克
我的答案：C
3
植物中的光敏色素随着光照量的增加而（）。
A、增加
B、减少
C、不变
D、上下波动
我的答案：B
4
茭白是菰的（）受真菌侵染后形成的。（）
A、根部
B、枝干
C、新芽
D、穗
我的答案：A
5
基因定点突破技术在（）才被普遍认为获得了成功。
A、1998年
B、2002年
C、2007年
D、2013年
我的答案：D
6
中国重点培育的转基因品种不包括（）。
A、水稻
B、土豆
C、大豆
D、牛
我的答案：B
7
光周期现象的发现最早因为发现（）的变异。
A、玉米
B、小麦
C、烟草
D、西红柿
我的答案：C
8
葱、蒜、洋葱等植物的有刺激性的味道组成以（）为主。
A、硒
B、硫
C、钾
D、磷
我的答案：B
9
百合科的植物不包括（）。
A、洋葱
B、韭菜
C、葱
D、茴香
我的答案：D
10
据估算，绿色植物每年可以制造约（）有机物。
A、440亿千克
B、4400亿千克
C、440亿吨
D、4400亿吨
我的答案：D
11
欧洲最早食用马铃薯的是（）。
A、英国人
B、西班牙人
C、荷兰人
D、意大利人
我的答案：B
12
被古代中国尊为五谷之首的是（）。
A、粟
B、黍
C、稷
D、梁
我的答案：C
13
我国橡胶的主要种植区域是（）。
A、福建和广东
B、福建和海南
C、云南和广东
D、云南和海南
我的答案：D
14
水稻中，淀粉的含量大约是（）。
A、10%-20%
B、30%-40%
C、50%-60%
D、70%-80%
我的答案：D
15
保鲜番茄失败的原因是（）。
A、果实无法成熟
B、营养成分被破坏
C、外观变形严重
D、糖分下降
我的答案：D
16
远红光对植物的萌发和开花的作用是（）。
A、抑制萌发和开花
B、促进萌发和开花
C、抑制萌发，促进开花
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