去重庆旅游时,如果想吃当地特色面条,可以品尝?

时间:2024-04-23 18:28:43 5A范文网 浏览: 强国党史 我要投稿
题目:去重庆旅游时,如果想吃当地特色面条,可以品尝?


A.小面



B.热干面



参考答案:A



解析:


热干面是武汉的特色,和热干面不同,重庆小面非常具有重庆的特色。



重庆小面,是重庆四大特色之一,归属于重庆面食的一类发源于重庆,是重庆的主食之一,尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。



重庆小面是指麻辣素面,麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。



佐料是重庆小面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。

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