A、谷类食物加工越精细，营养素丢失越多
B、干豆中不含维生素C，但发芽后可产生
C、豆类食物加工越精细，消化吸收率越高
D、加工烹调可破坏豆类中的抗营养因子，提高豆类的营养价值
E、豆类食物与谷类食物搭配食用，可提高蛋白质的吸收率
参考答案：豆类食物加工越精细，消化吸收率越高
来源：网络整理 免责声明：本文仅限学习分享，如产生版权问题，请联系我们及时删除。
相关文章：
问题解决型课题即针对已经发生不合格或不满意的生产、04-23
质量波动是完全可以避免的，只要控制住以往影响过程（工序04-23
质量改进意味着质量水准的飞跃，标志着质量活动是以一种04-23
质量管理八项原则其应用可分为质量管理和质量改进两个04-23
针对内外部出现的不良，应进行统计分析，并制定改进措施，以04-23
在产品质量国家监督抽查中到企业抽取样本时，对抽到的样04-23
管理评审是由最高管理者就质量方针和目标，对质量体系的04-23
现场审核的基本方法员全检。04-23