问题描述：
β构象是怎么回事?一条肽链是怎么形成β构象的,β构象可以在一条肽链上形成,也可以在不同多肽链间形成吗?一般β构象都是用一条带箭头的带表示,我想知道一条肽链是怎么形成β构象然后用那条带箭头的带表示的!
最佳答案： 就是相邻肽链主链的N-H和C=O之间形成有规则的氢键,可分为平行式和反平行式两种类型,它们是通过肽链间或肽段间的氢键维系.能形成β折叠的氨基酸残基一般不大,而且不带同种电荷,这样有利于多肽链的伸展.可以在不同多肽链间形成.
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