| 1.过量摄入蛋白质不会对健康带来不好的影响。 | |
| | 2.糖尿病患者膳食中应多吃一些富含纤维的食物，有益于维持正常的血清胆固醇和甘油三酯含量。 | |
| | 3.酸牛乳一类的发酵乳制品适合缺乏乳糖酶的人饮用。 | |
| | 4.植物性食品中铁的吸收率高于动物性食品的铁的吸收率。 | |
| | 5.心血管疾病与摄入膳食脂肪和胆固醇有关。 | |
| | 6.营养缺乏是由于身体营养不足以增生新组织、补偿旧组织和维持正常机能的结果。 | |
| | 7.单纯性甲状腺肿是以缺碘为主的代偿性甲状腺肿大，但一般伴有甲状腺功能失常。 | |
| | 8.维生素B12和叶酸都在核酸代谢中起辅酶的作用，若缺乏则导致营养性巨幼红血球性贫血代谢障碍。 | |
| | 9.叶酸广泛存在于绿叶蔬菜中，肝脏、小麦胚芽中的含量最丰富。 | |
| | 10.先天性乳糖酶缺乏较为常见。 | |
| | 11.在减肥效果中，减少能量摄取量比增加能量消耗更重要，这种说法对吗？ | |
| | 12.正常人的能量消耗与摄入能量相当时，肌体不会产生肥胖。 | |
| | 13.中国营养学会建议单不饱和脂肪的摄入量占摄入总能量的10%左右。 | |
| | 14.动物性蛋白摄入太多，易缺乏碳水化合物和维生素C，使人感到疲劳、嗜睡，活动能力下降，抗病能力降低。 | |
| | 15.糖尿病是由多种疾病因和致病机制引起的一组疾病。 | |
| 1.儿童每公斤体重每天需要蛋白质的量是 | |
| | 2.高血脂症患者的饮食建议不准确的是 | |
| | 3.WHO和中国营养学会均建议，饱和脂肪酸在膳食脂肪中的含量不能超过 | |
| | 4.维生素A急性中毒的症状，不正确的是 | |
| | 5.饱和脂肪的摄入量应少于膳食总能量 | |
| | 6.冠心病患者饮食中一般不建议 | |
| | 7.脚气病由于缺乏什么所引起？ | |
| | 8.一般认为，体重在理想的什么范围内为正常。 | |
| | 9.下面哪项不属于糖尿病患者常见的三大并发症 | |
| | 10.经强化哪种营养素后的食品，可成为减肥的热门食品。 | |
| 1.含维生素D丰富的食物有 | |
| | 2.下列食物含硒量较高的有 | |
| | 3.对减肥有效方法的描述正确的是 | |
| | 4.通过下列哪些途径可以减少心血管疾病发生的危险 | |
| | 5.发生肥胖的因素 | |
| | 6.儿童消瘦型营养不良主要特征是 | |
| | 7.通过改善哪些因素可预防肥胖的发生 | |
| | 8.以下途径可减少心血管疾病发生危险的是 | |
| | 9.哪些肿瘤的发病率增高与肥胖密切相关。 | |
| | 10.酸性体质的人常会出现的渐进性症状有 | |
| | 11.维生素D具有调节钙、磷代谢和促进钙磷吸收的作用，缺乏维生素D的常见症状有 | |
| | 12.长期食用动物脂肪或内脏食物，可致血液中胆固醇含量增高，常引发的疾病是 | |
| | 13.胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物有 | |
| | 14.生活中哪些不合理因素是糖尿病的诱因 | |
| | 15.如缺碘程度相同的条件下，哪些因素能增加地方甲状腺肿的发病率。 | |
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