| 1.食用菌类蛋白含量较少，含有多种必需氨基酸，脂肪含量很低。 | |
| | 2.饮食美容法是美容护肤最重要的方法，是从表至里纠正不良的营养状况，防治各种慢性疾病。 | |
| | 3.热证患者忌食温燥伤阴食物。 | |
| | 4.胃酸过多者，应忌食酸性食物，少吃糖类；胃酸缺少者，应忌食碱性食物。 | |
| | 5.每一种食物都有不同的食性，所谓“四性”就是寒、热、温、凉四种不同的性质。 | |
| | 6.各种动物性食品中均含有丰富的维生素B2。 | |
| | 7.精神和情绪因素可明显地影响消化功能。 | |
| | 8.酒在体内可以产生能量。 | |
| | 9.皮肤的健康是人体健康所表现的一种美的表象。 | |
| | 10.新陈代谢过程中一些酸性成分滞留体内，使血液的PH值发生变化，造成机体疲劳。 | |
| | 11.瘦弱者的饮食调养，要注意调整脾胃功能，以促进食欲和消化吸收的功能。 | |
| | 12.凡食物含氯、硫、磷等元素总量较高，在体内经代谢，最终产生灰质呈酸性的食品被称为酸性食品。 | |
| | 13.不同面色和类型的人都可采取相同的食补方法。 | |
| | 14.从现代医学观点看，油性皮肤者，皮脂腺分泌较旺盛，体内雄性激素分泌较少，皮肤毛细血管减缩。 | |
| | 15.合理的饮食习惯,利于容颜不衰、保持健美的身体及充满活力的精神状态。 | |
| 1.下列哪种食品经过体内代谢不属于酸性食品 | |
| | 2.下列哪种食物不适宜油性皮肤者选用 | |
| | 3.黄褐斑患者平时不易过量食用的食品 | |
| | 4.哪种味道的食物有补益、缓解疼痛、痉挛等作用。 | |
| | 5.座疮的饮食治疗忌食 | |
| | 6.下列果品类食品中具有“清热利尿降血压”的营养保健功能的是 | |
| | 7.下列哪种食物不属于酸味食物 | |
| | 8.下列哪种豆类含有较高的蛋白质和脂肪，碳水化合物则相对较少 | |
| | 9.按照营养素的促进、互补原理，下面不正确的解释是 | |
| | 10.面色苍白应多吃哪类食物 | |
| | 11.每一种食物都有不同的食性，适用于不同体质的人，下列适用于热性症人的食物是 | |
| | 12.下列哪项不应是干性皮肤的特征 | |
| | 13.下列哪种油的胆固醇含量高 | |
| | 14.下列哪个不是食品所含的主要营养素 | |
| | 15.针对食疗美容外用法作用讲述不准确的是 | |
| 1.具有美发作用的干果有 | |
| | 2.过早产生皱纹的诱因 | |
| | 3.患有雀斑的人，饮食上应经常食用的食物是 | |
| | 4.皮肤颜色的变化与哪些情况有关 | |
| | 5.中性、干性皮肤者，宜多食哪些食物 | |
| | 6.黑眼圈形成的原因 | |
| | 7.女性中混合型皮肤的比例是 | |
| | 8.按食品所含的主要营养素可分类为 | |
| | 9.下列补气的食物有 | |
| | 10.食疗美容的特点是 | |
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