食品营养与健康(台)y 过程性评测(98)【参考答案】

时间:2024-04-30 22:22:21 5A范文网 浏览: 平时作业 我要投稿
判断题:10道,每道1分,总分10
1.哺乳时妈妈身体每天会多消耗500到1,000大卡

2.传统杂交不是透过人为的方法,改变植物的特性

3.“基因改造生物”是由于天然之交配或天然的重组所产生

4.每日营养摄取量之基准值:热量2000大卡、蛋白质60公克、脂肪55公克、碳水化合物320公克、钠2,400毫克

5.母乳是最具营养且最适合于婴儿需要的食品

6.保健食品能够调节生理机能

7.母奶中含有的乳糖和脂肪酸

8.“基因”携带遗传讯息

9.α-乳白蛋白可避免宝宝胃肠道过敏

10.吃母乳可满足婴儿心理上的安全感
 
选题:13道,每道3分,总分39
1.母奶中何种物质可促进钙质的吸收,帮助婴儿成长

2.加入基因能增加植物新的

3.下列哪类不是母乳中的主要成分

4.常见儿童时期的肥胖属于

5.那种不属于尿液检查范围

6.哺喂母乳的婴儿应从何时开始添加副食品

7.热量、营养素及保健功效的相关成分含量标示的单位用毫克表示的

8.营养成分分析至少应分析几批样品

9.那种食物是退奶食物

10.那种成分不属于膳食补充剂

11.食品的基本功能是

12.母乳中含适量的钙、磷、铁等矿物质维生素可降低

13.喂配方奶的孩子生命前3个月中罹患肠胃问题机率比喝母奶高几倍
 
多选题:17道,每道3分,总分51多选题:17道,每道3分,总分51
1.健康食品一般应标示如下内容

2.基因改造食品现有种类

3.食品安全评估项目主要为

4.基因食品改造技术可分为哪些类

5.乳腺炎会有什么症状

6.我国对保健用食品的定义是

7.基因转殖作业带来的好处

8.人们对于生态环保的疑虑有

9.喂养母乳对妈妈的意义在于

10.对哺乳妈妈的饮食建议

11.基因重组技术改良的特性包括

12.健康食品保健功效有

13.如何促进再度泌乳的方法

14.如何让乳腺管阻塞消除

15.实验动物模式或人体试食实验的研究,经过观察哪几种项目,可了解受试物是否具有调节血糖作用

16.营养状况良好的母亲,则供给婴儿充足的何种物质

17.GMO包括三种类别,分为

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