食品营养与健康(台)y 过程性评测(93)【参考答案】

时间:2024-04-30 22:21:59 5A范文网 浏览: 平时作业 我要投稿
判断题:10道,每道1分,总分10
1.凡以基因重组技术所衍生的食品,皆称之为“基因改造食品”

2.母乳中以葡萄糖或蔗糖为主

3.传统杂交不是透过人为的方法,改变植物的特性

4.母奶中含有的乳糖和脂肪酸

5.保健食品能够调节生理机能

6.乳糖和脂肪酸是婴儿脑部发育的基本成份

7.α-乳白蛋白可避免宝宝胃肠道过敏

8.保健食品能够治疗疾病

9.基因改造可明确预期植物性状出现

10.哺乳时妈妈身体每天会多消耗500到1,000大卡
 
选题:13道,每道3分,总分39
1.喂配方奶的孩子生命前3个月中罹患肠胃问题机率比喝母奶高几倍

2.那种不属于尿液检查范围

3.那种成分不属于膳食补充剂

4.母奶中何种物质可促进钙质的吸收,帮助婴儿成长

5.食品的基本功能是

6.哺喂母乳的婴儿应从何时开始添加副食品

7.常见儿童时期的肥胖属于

8.加入基因能增加植物新的

9.那种食物是退奶食物

10.母乳中含适量的钙、磷、铁等矿物质维生素可降低

11.营养成分分析至少应分析几批样品

12.下列哪类不是母乳中的主要成分

13.热量、营养素及保健功效的相关成分含量标示的单位用毫克表示的
 
多选题:17道,每道3分,总分51多选题:17道,每道3分,总分51
1.我国对保健用食品的定义是

2.如何促进再度泌乳的方法

3.基因重组技术改良的特性包括

4.人们对于生态环保的疑虑有

5.食品安全评估项目主要为

6.喂养母乳对妈妈的意义在于

7.乳腺炎会有什么症状

8.实验动物模式或人体试食实验的研究,经过观察哪几种项目,可了解受试物是否具有调节血糖作用

9.营养状况良好的母亲,则供给婴儿充足的何种物质

10.基因转殖作业带来的好处

11.GMO包括三种类别,分为

12.对哺乳妈妈的饮食建议

13.基因改造食品现有种类

14.健康食品保健功效有

15.如何让乳腺管阻塞消除

16.健康食品一般应标示如下内容

17.基因食品改造技术可分为哪些类

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