健康管理(台)y 过程性评测(6)【参考答案】

时间:2024-04-30 20:57:37 5A范文网 浏览: 平时作业 我要投稿
判断题:15道,每道2分,总分30
1.体重过轻与体重过重相比,没有任何危害。

2.健康就是没有疾病,生病就是不健康。

3.植物蛋白质食物含有胆固醇。

4.因为酸奶是利用牛奶中的乳糖发酵,产生乳酸使得牛奶蛋白变性凝固而成,所以乳糖含量较低,有不少乳糖不耐症者喝酸奶就没有出现症状。

5.没有一种食物含有人体所需的所有营养素。

6.饮食中脂肪越高罹患脂肪肝、心血管疾病及某些癌症的危险性就越高。

7.体重控制的第一要素是运动

8.高脂肪饮食的摄食与肥胖有密切的关系。

9.若体重过重或肥胖,就必然会罹患心血管疾病、糖尿病及某些癌症。

10.摄食蛋白质对钙质的平衡没有影响。

11.碳水化合物与糖类并不是一种物质。

12.影响健康的因素不包括生活形态。

13.当疾病转型以慢性疾病为主时,生活形态与环境,成为影响心脏血管疾病、癌症、慢性阻塞性肺疾病等重要疾病的主要原因。

14.体内血清胆固醇包括低密度脂蛋白胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇,其中低密度脂蛋白胆固醇会把胆固醇由肝脏带入血液中,容易造成动脉粥状硬化,所以是“坏”的胆固醇,相反的,高密度脂蛋白胆固醇的功能与之相反,所以是“好”的胆固醇。

15.吃什么补什么没有任何道理
 
选题:15道,每道2分,总分30
1.以下不属于健康饮食指标的是

2.以下何者叙述不属于建立健康生活型态的内容?

3.获得膳食纤维的最佳方法是食用

4.蛋白质摄食过量存在人体内的存在形式是

5.食物中95%以上的油脂属于

6.医疗体系对健康的影响力约为

7.属于罹患高血压的危险因素之一的是

8.钙是主要构成成分的是

9.有关影响现代人健康的因素,何种最为重要?

10.个人最能掌控健康的要素是

11.影响健康的因素众多,但个人所能掌控健康的最好策略是

12.生活形态对健康的影响力约为

13.生物遗传对健康的影响力约为

14.以下不属于水在人体的功能的是

15.环境对个人健康产生的影响力约为
 
多选题:10道,每道4分,总分40多选题:10道,每道4分,总分40
1.素食的分类有

2.在都市化、以市场取向的工商业经济系统下,带来新的问题有

3.维生素B2的主要功能包括

4.运动的原则包括

5.评估蛋白质质量的方法有

6.测定摄入食物的量的常用方法有

7.人体消耗能量主要途径有

8.世界卫生组织为健康下的定义突破了传统的观念,将健康概念扩大到

9.影响健康的因素主要包括

10.水在人体内的基本功能包括有

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