问题描述：
什么是氨基酸的脱羧基作用
最佳答案： 氨基酸在氨基酸脱羧酶催化下进行脱羧作用,生成二氧化碳和一个伯胺类化合物.这个反应除组氨酸外均需要磷酸吡哆醛作为辅酶.氨基酸的脱羧作用,在微生物中很普遍,在高等动植物组织内也有此作用,但不是氨基酸代谢的主要方式.氨基酸脱羧酶的专一性很高,除个别脱羧酶外,一种氨基酸脱羧酶一般只对一种氨基酸起脱羧作用.氨基酸脱羧后形成的胺类中有一些是组成某些维生素或激素的成分,有一些具有特殊的生理作用,例如脑组织中游离的γ－氨基丁酸就是谷氨酸脱羧酶催化脱羧的产物,它对中枢神经系统的传导有抑制作用.
氨基酸的脱羧基作用；
部分氨基酸在特异的氨基酸脱羧酶催化下进行脱羧反应,生成相应的胺.除组氨酸脱羧酶不需辅酶,其他脱羧酶均以磷酸吡哆醛为辅酶.氨基酸脱羧基后生成的胺虽然含量不高,但具有重要的生理功能.体内广泛存在的胺氧化酶可将这些胺氧化成相应的醛类,后者经醛氧化酶催化,进一步氧化成羧酸,避免胺类在体内的蓄积.胺氧化酶在肝中活性最强.反应过程简化如下：
几种氨基酸经脱梭基作用产生的重要胺类如下：
1．γ-氨基丁酸(GABA)
由L-谷氨酸脱竣酶催化谷氨酸脱竣基生成,此酶在脑、肾中的活性很高,所以脑中GABA含量较多.GABA是抑制性神经递质,对中枢神经系统有抑制作用.
2．组胺
由组氨酸在组氨酸脱梭酶催化下脱梭基产生.组胺在体内分布广泛,乳腺、肺、肝、肌组织及胃粘膜含量较高,主要存在肥大细胞中,创伤性休克或炎症病变部位有组胺释放.组胺具有强烈的扩张血管功能,增加血管通透性,使血压下降；也是胃液分泌刺激剂.
3．5-羟色胺(5-HT)
色氨酸经羟化酶催化生成5-羟色氨酸,再经脱羧酶催化生成5-羟色胺.除神经组织外,5-羟色胺还存在于胃肠道、血小板及乳腺细胞中.在脑内5-羟色胺作为神经递质具有抑制作用；在外围组织具有收缩血管的功能.
4．牛磺酸
半胱氨酸先氧化成磺酸丙氨酸,再脱羧生成牛磺酸.牛磺酸是结合胆汁酸的组成成分；现发现脑组织中有较多牛磺酸,可能具有更重要的功能.
5．多胺
某些氨基酸脱羧基可产生多胺类物质.如鸟氨酸脱羧基生成腐胺,然后再转变为精脉和精胺.精脒和精胺属多胺类,是调节细胞生长的重要物质.凡生长旺盛的组织及肿瘤组织多胺类含量较多.临床上利用测定肿瘤病人血、尿中多胺含量作为观察病情的指标之一.
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