| [第1题](判断题)中餐宴请时，主人应面对正门而坐，并在主桌就座。 | ||||
| [第2题](判断题) 自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，在既定的范围之内安排选用菜肴。 | ||||
| [第3题](判断题)礼仪修养就是指人们为了达到一定的社交目的，按照一定的礼仪规范，结合自己的实际情况，在礼仪品质、意识等方面所进行的自我锻炼与自我改造。 | ||||
| [第4题](判断题)不同国家、地区和民族，因文化传统、地理环境、宗教信仰等各有不同，礼仪没有差异。 | ||||
| [第5题](判断题)吃西餐时，一般是右手拿叉，左手拿刀。 | ||||
| [第6题](判断题)任何国家的礼仪都具有自己鲜明的民族特色。 | ||||
| [第7题](判断题)餐饮礼仪不仅是现代文明人必备的基本素质，而且是社会交往和事业成功的重要条件。 | ||||
| [第8题](判断题)在自助餐上遵守“多取”原则的同时，还必须遵守“少次”的原则。 | ||||
| [第9题](多选题) 女士穿着套装时应该注意（ ） | ||||
| [第10题](多选题)乘坐公共汽车应该杜绝哪些不文明乘车行为（） | ||||
| [第11题](判断题) 在人际交往中，目光注视的部位不同，不仅说明自己的态度不同，也反映双方的关系不同。 | ||||
| [第12题](判断题)得体的馈赠，恰似无声的使者，给交际活动锦上添花，给人们之间的感情和友谊注入新的活力。 | ||||
| [第13题](多选题)礼仪传承了几千年，并且越来越受到整个社会的重视，其原因就在于礼仪本身有多重社会功能。这些功能主要有 （ ） | ||||
| [第14题](判断题)自助餐只许可就餐者在用餐现场里自行享用，而绝对不许可对方在用餐完毕之后携带走。 | ||||
| [第15题](判断题)在一般社交场合，可将目光投注在对方两眼到嘴的区域。 | ||||
| [第16题](判断题)接听电话时，以铃声响5次左右拿起话筒最为适宜。 | ||||
| [第17题](判断题)中餐席位的排列，在不同情况下没有差异。 | ||||
| [第18题](多选题) 交谈的禁忌有哪些（ ）<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> | ||||
| [第19题](判断题)吃中餐时，入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。 | ||||
| [第20题](判断题) 礼仪作为一种约定俗成的行为规范，既具有普遍性，也存在差异性。 | ||||
| [第21题](判断题) 如果取用的食物太烫，可用勺子舀来舀去，或者用嘴对着吹。 | ||||
| [第22题](判断题)根据加工、制作方法的不同，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、花茶等品种。 | ||||
| [第23题](判断题)规范的执筷姿势的取位处，以成人为例，一般应是拇指捏按点在上距筷头（顶）约占三分之一筷长（或略少于三分之一 ）处为宜。 | ||||
| [第24题](判断题) 除有要事必须立即通告外，一般不宜在早上7∶00以前或就餐时间或晚上10∶00以后打电话。 | ||||
| [第25题](判断题) 广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。 | ||||
| [第26题](判断题)在接过他人相赠的礼品之后，不要将礼品包装当场拆封。 | ||||
| [第27题](判断题)在安排西餐座次时，应安排男主宾坐在女主人右侧。 | ||||
| [第28题](多选题)安排自助主要要考虑哪些方面的问题（） | ||||
| [第29题](判断题) 用餐时，中途需要离开，应将餐巾放于餐桌上。 | ||||
| [第30题](判断题)用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。 | ||||
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