水，化学式为H?O，是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。
物理性质
水在常温下为无色、无味、无臭的液体。
水在3.98℃时密度最大（999.97kg/m3，近似计算中常取1000kg/m3）。固态水（冰）的密度（916.8kg/m3）比液态水的密度（999.84kg/m3）小，所以冰能漂浮在水面上。水结冰时，体积略有增加。
在标准大气压（101.325kPa）下，纯水的沸点为100℃，凝固点为0℃。
氢元素
氢是一种化学元素，元素符号H，在元素周期表中位于第一位。氢通常的单质形态是氢气，无色无味无臭，是一种极易燃烧的由双原子分子组成的气体，氢气是最轻的气体。医学上用氢气来治疗疾病。
氢气的爆炸极限为4.0~74.2%（氢气的体积占混合气总体积比）。
氧元素
原子量为15.9994。在常温常压下，氧为无色、无味的气体，支持燃烧，可以供给呼吸；熔点-218.4°C，沸点-182.962°C，气体密度1.429克/升（氧在低温高压环境下，为淡蓝色液体）。
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