能产生种子的植物分为两个大类，分别是裸子植物和被子植物。常见的能产生种子的植物有小麦、谷子、大豆、黑豆、苹果、梨、桃、杏、柿、枣、辣椒、茄子等。
被子植物和裸子植物都能产生种子并用种子繁殖，属于种子植物，种子植物是植物界最高等的类群。裸子植物的种子裸露着，其外没有果皮包被。被子植物的种子外面有果皮包被，能形成果实。
生活中常见的植物种子有很多。
比如：小麦、谷子、高粱、水稻、大豆、黑豆、绿豆、红小豆等粮油作物的种子；
苹果、梨、桃、杏、柿、枣、山楂、葡萄、狝猴桃、樱桃、石榴、核桃、板栗、苦楝、臭椿、梧桐、松树、栾树、皂角、刺槐等林木果树的种子；
辣椒、茄子、西红柿、菜豆、白菜、萝卜、油菜等蔬菜的种子；
以及狗尾草、莠草、车前子、香附子、蒲公英等杂草的种子等等。
种子的结构由种皮、胚和胚乳三部分组成。种皮由珠被发育而来，具保护胚与胚乳的功能。胚由受精卵发育形成。发育完全的胚由胚芽、胚轴、子叶和胚根组成。胚乳含有丰富的营养物质。
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