由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分组成。指的是初期发育的生物体,是种子植物的种子的重要组成部分。胚是一个处于幼态的植物体,是由卵细胞受精后发育而成,胚的各个部分都由胚性细胞组成,这些细胞较小,细胞质浓厚,核大,分裂能力强。
胚在双子叶植物分化为胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分,在单子叶植物分化为胚芽、胚轴、胚根和胚乳。
胚芽位于胚的顶端,是未来植物茎叶系统的原始体,将来发育成为植物的地上部分。胚轴位于胚芽和胚根之间,并与子叶相连,以后形成根茎相连的部分。胚根位于胚轴之下,呈圆锥状,是种子内主根的雏型,将来可发育成植物的主根,也是最先从破例的种子皮中长出来,并形成植株的根系。子叶是胚的叶,或者说,是暂时的叶,一般为1或2片,位于胚轴的侧方。
并不是所有植物都有胚,无胚植物构造上一般无组织分化,单细胞生殖器官,合子离开母体后发育,不形成胚,低等植物植物体构造简单细胞,单细胞的群体或多细胞组成的无根、茎、叶等分化的枝状或片状体(通称叶状体),有性生殖的性“器官”是单细胞的,配子结合形成合子,合子直接发育成新的植物体,不经过胚的阶段。低等植物分为藻类、菌类、地衣类。
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