有机物是生命产生的物质基础，所有的生命体都含有机化合物，如脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。
有机物的主要特点
①大多为共价型化合物，固态是分子晶体，有较低的熔点(一般在300℃以下)、沸点，极性较小，属于非电解质。
②大多易燃，受热易分解。
③多数难溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、汽油等有机溶剂。
④有机物的反应多为分子反应，反应速度较慢，常需要加热、光照或催化剂。
⑤有机反应的副反应多，产率较低，产物往往是混合物。
⑥普遍存在同分异构现象。
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