一、单项选择题（共 20 道试题，共 40 分。）
1. 我国营养学会推进成人每日膳食中蛋白质的供应量是 D
A. 20克
B. 30克
C. 50克
D. 80克
E. 100克
2. 体内转运一碳单位的载体是( E )
A. 叶酸
B. 维生素B2
C. 硫胺素
D. 二氢叶酸
E. 四氢叶酸
3. 糖尿病时，机体不可能出现的代谢改变有 E
A. 糖代谢紊乱
B. 脂代谢紊乱
C. 蛋白质代谢紊乱
D. 酸碱平衡紊乱
E. 核酸代谢紊乱
4. 低密度脂蛋白( C )
A. 在血浆中由β-脂蛋白转变而来
B. 是在肝脏中合成的
C. 胆固醇含量最多
D. 它将胆固醇由肝外转运到肝内
E. 含量持续高于正常者时，是患动脉硬化的唯一指标
5. 成人体内氨的最主要代谢去路是( D )
A. 合成氨基酸
B. 合成必需氨基酸
C. 生成谷氨酰胺
D. 合成尿素
E. 合成嘌呤、嘧啶核苷酸
6. 抗脂解激素是指 B
A. 胰高血糖素
B. 胰岛素
C. 肾上腺素
D. 甲状腺激素
E. 促肾上腺皮质激素
7. 要真实反映血脂的情况，常在饭后 C
A. 3-6小时采血
B. 8-10小时采血
C. 12-14小时采血
D. 24小时后采血
E. 饭后2小时采血
8. 磷酸戊糖途径的重要生理功能是生成(E )
A. 6-磷酸葡萄糖
B. NADH+H＋
C. FAD 2H
D. CO2
E. 5-磷酸核糖
9. 下列具有运输内源性胆固醇功能的血浆脂蛋白是（B）
A. CM
B. LDL
C. VLDL
D. HDL
E. 以上都不是
10. 可经脱氨基作用直接生成α酮戊二酸的氨基酸是( A )
A. 谷氨酸
B. 丝氨酸
C. 天冬氨酸
D. 乳糜微粒
E. 丙氨酸
11. 1分子葡萄糖在三羧酸循环阶段可生成多少分子ATP C
A. 2
B. 12
C. 24
D. 38
E. 6
12. 患白化病的根本原因之一是因为先天性缺乏( C )
A. 酪氨酸转氨酶
B. 苯丙氨酸羟化酶
C. 酪氨酸酶
D. 尿黑酸氧化酶
E. 对羟苯丙酮酸还原酶
13. 生物体的氨基酸脱氨基的主要方式为( E )
A. 氧化脱氨基作用
B. 还原脱氨基作用
C. 直接脱氨基作用
D. 转氨基作用
E. 联合脱氨基作用
14. 从糖原开始，1分子葡萄糖经酵解可净生成多少分子ATP C
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5
15. 下列不能补充血糖的代谢过程是( B )
A. 肝糖原分解
B. 肌糖原分解
C. 食物糖类的消化吸收
D. 糖异生作用
E. 肾小球的重吸收作用
16. 激素敏感脂肪酶是指( D)
A. 组织脂肪酶
B. 脂蛋白脂肪酶
C. 胰脂酶
D. 脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶
E. 脂肪细胞中的甘油一酯脂肪酶
17. 糖酵解与糖异生途径中共有的酶是( E )
A. 果糖二磷酸酶
B. 丙酮酸激酶
C. 丙酮酸羧化酶
D. 磷酸果糖激酶
E. 3-磷酸甘油醛脱氢酶
18. 糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是( B )
A. 1-磷酸葡萄糖
B. 6-磷酸葡萄糖
C. 1，6-二磷酸果糖
D. 3-磷酸甘油醛
E. 6-磷酸果糖
19. 生成酮体的器官是 B
A. 心
B. 肝
C. 脑
D. 肾
E. 肌肉
20. 关于尿糖，哪项说法是正确的 B
A. 尿糖使血糖正常去路之一
B. 尿糖阳性是肾小管不能将尿糖全部重吸收
C. 尿糖阳性一定有糖代谢障碍
D. 尿糖阳性是诊断糖尿病的唯一标准
E. 尿糖阳性必定是胰岛素分泌不足
二、多项选择题（共 12 道试题，共 36 分。）
1. 磷酸戊糖途径主要是 BE
A. 葡萄糖氧化供能的途径
B. 为多种物质的生物合成提供NADPH H＋
C. 生成NAD＋
D. 释放出葡萄糖补充血糖
E. 生成5-磷酸核糖
2. 酮体包括 AB
A. 乙酰乙酸
B. β-羟丁酸
C. 丙酮酸
D. γ-氨基丁酸
E. 乙酰辅酶A
3. 氮正平衡见于 BCD
A. 正常成人
B. 儿童
C. 孕妇
D. 恢复期病人
E. 消耗性疾病患者
4. 属于糖的生理功能的是 ABC
A. 氧化供能
B. 作为机体组织的成分
C. 参与某些生物活性物质的合成
D. 提供氮元素
E. 促进脂溶性维生素的吸收
5. 以下是必需氨基酸的有 CDE
A. 谷氨酸
B. 半胱氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
E. 缬氨酸
6. 能利用酮体的器官 ACE
A. 脑
B. 肝
C. 肌肉
D. 红细胞
E. 肾
7. 蛋白质营养价值高低主要取决于 ABC
A. 必需氨基酸的数量
B. 必需氨基酸的种类
C. 必需氨基酸的比例
D. 非必需氨基酸的种类
E. 非必需氨基酸的比例
8. 有关酮体的不正确叙述是 AB
A. 酮体是脂肪酸在肝内异常分解生成的一类中间产物
B. 酮体一定是脂肪酸在肝内正常分解生成的一类中间产物
C. 酮体包括乙酰乙酸、b-羟丁酸和丙酮
D. 合成酮体的关键酶是HMGCoA合成酶
E. 肝外组织氧化酮体的关键酶之一是琥珀酰CoA转硫酶
9. 下列哪个是必需氨基酸 ACE
A. 苯丙氨酸
B. 甘氨酸
C. 亮氨酸
D. 谷氨酸
E. 苏氨酸
10. 属于多糖的有 ACE
A. 淀粉
B. 半乳糖
C. 纤维素
D. 蔗糖
E. 糖原
11. 存在于线粒体的酶系是 ABCD
A. 三羧酸循环所需的酶系
B. 脂肪酸b-氧化所需的酶系
C. 与呼吸链有关的酶系
D. 生成酮体的酶系
E. 联合脱氨基所需的酶系
12. 糖酵解途径中催化三个不可逆反应的酶是 ABC
A. 己糖激酶
B. 6－磷酸果糖激酶
C. 丙酮酸激酶
D. 葡萄糖6磷酸酶
E. 丙酮酸羧化酶
三、填空选择题（共 2 道试题，共 24 分。）
1.
（请在填空中输入正确选项"A,B,C"即可；输入文字作答无效。）
1. 氨基酸代谢的酶缺陷症有多种，苯丙酮酸尿症缺乏 E
2. 氨基酸代谢的酶缺陷症有多种，白化病缺乏 D
3. 叶酸和 B缺乏，造成一碳单位运输障碍，引起巨幼红细胞贫血。
4. 含 A的磷酸吡哆醛是转氨酶的辅酶
A. 维生素B6 B.维生素B12 C. 酪氨酸羟化酶 D.苯丙氨酸羟化酶 E. 酪氨酸酶
2.
（请在填空中输入正确选项"A,B,C"即可；输入文字作答无效。）
1.氟尿嘧啶抗肿瘤的机理是 A
2.巯基嘌呤抗肿瘤的机理是 B
3.氨甲喋呤抗肿瘤的机理是 C
4.别嘌呤醇抗肿瘤的机理是 D
A.其结构与胸腺嘧啶相似，可以在体内干扰胸苷酸的合成。
B.其结构与次黄嘌呤相似，在体内可通过多种途径抑制嘌呤核苷酸合成
C.它们的结构与叶酸类似，能抑制嘌呤核苷酸和胸苷酸的合成。
D.可以抑制黄嘌呤氧化酶活性，临床上用以治疗痛风症
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