一、单项选择题（共 20 道试题，共 40 分。）
1. 血脂的运输形式是 D
A. 清蛋白
B. 球蛋白
C. 糖蛋白
D. 脂蛋白
E. 载脂蛋白
2. 能直接分解成葡萄糖的是 B
A. 肌糖原
B. 肝糖原
C. 脂肪
D. 甘油
E. 乳酸
3. 调节三羧酸循环运转最主要的酶是( E )
A. 琥珀酸脱氢酶
B. 丙酮酸脱氢酶
C. 柠檬酸合成酶
D. 苹果酸脱氢酶
E. 异柠檬酸脱氢酶
4. 分解代谢的终产物是尿酸的化合物为( E )
A. CMP
B. UMP
C. dUTP
D. TMP
E. GMP
5. 抗脂解激素是指 B
A. 胰高血糖素
B. 胰岛素
C. 肾上腺素
D. 甲状腺激素
E. 促肾上腺皮质激素
6. 下列不是一碳单位的有( B )
A. -CH3
B. CO2
C. -CH2-
D. -CH=
E. -CH2OH
7. 转氨酶的辅酶组分中含有( B )
A. 泛酸
B. 吡哆醛（吡哆胺）
C. 尼克酸
D. 核黄素
E. 硫胺素
8. 下列生糖兼生酮氨基酸是( B )
A. 亮氨酸、异亮氨酸
B. 苯丙氨酸、色氨酸
C. 亮氨酸、酪氨酸
D. 酪氨酸、赖氨酸
E. 苯丙氨酸、天冬氨酸
9. 生成酮体的器官是 B
A. 心
B. 肝
C. 脑
D. 肾
E. 肌肉
10. 一分子丙酮酸进入三羧酸循环彻底氧化成二氧化碳和能量时（ E ）
A. 生成4分子二氧化碳
B. 生成6分子水
C. 生成18个ATP
D. 有5次脱氢，均通过NADH开始的呼吸链生成水
E. 反应均在线粒体内进行
11. 关于载脂蛋白（Apo）的功能，下列叙述不正确的是( D )
A. 与脂类结合，在血浆中转运脂类
B. ApoAI能激活LCAT
C. ApoB能识别细胞膜上的LDL受体
D. ApoCI能激活脂蛋白脂肪酶
E. ApoCⅡ能激活LPL
12. 血浆胆固醇主要存在于( E )
A. 乳糜微粒
B. 前β-脂蛋白
C. 中间密度脂蛋白
D. β脂蛋白
E. α-脂蛋白
13. 激素敏感脂肪酶是指( D )
A. 组织脂肪酶
B. 脂蛋白脂肪酶
C. 胰脂酶
D. 脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶
E. 脂肪细胞中的甘油一酯脂肪酶
14. 为充分发挥蛋白质的互补作用，提倡 E
A. 摄食精细的食品
B. 多食杂粮
C. 多食蔬菜
D. 多食动物蛋白质
E. 食品多样化
15. 糖尿病时，机体不可能出现的代谢改变有 E
A. 糖代谢紊乱
B. 脂代谢紊乱
C. 蛋白质代谢紊乱
D. 酸碱平衡紊乱
E. 核酸代谢紊乱
16. 我国营养学会推进成人每日膳食中蛋白质的供应量是 E
A. 20克
B. 30克
C. 50克
D. 80克
E. 100克
17. 电泳法分离血浆脂蛋白时，从正极到负极排列顺序是( D )
A. CM到VLDL到LDL到HDL
B. VLDL到LDL到HDL到 CM
C. LDL到HDL到IDL到CM
D. HDL到LDL到VLDL到CM
E. HDL到IDL到LDL到CM
18. 磷酸戊糖途径的重要生理功能是生成( E )
A. 6-磷酸葡萄糖
B. NADH+H＋
C. FAD 2H
D. CO2
E. 5-磷酸核糖
19. 肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是（C）
A. 肌肉组织是贮存葡萄糖的器官
B. 肌肉组织缺乏葡萄糖磷酸激酶
C. 肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶
D. 肌肉组织缺乏磷酸化酶
E. 肌糖原酵解的产物为乳酸
20. 合成胆固醇和合成酮体的共同点是( A )
A. 乙酰CoA为基本原料
B. 中间产物除乙酰CoA和HMGCoA外，还有甲基二羟戊酸（MVA）
C. 需HMGCoA羧化酶
D. 需HMGCoA还原酶
E. 需HMGCoA裂解酶
二、多项选择题（共 12 道试题，共 36 分。）
1. 以下是必需氨基酸的有 CDE
A. 谷氨酸
B. 半胱氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
E. 缬氨酸
2. 酮体包括 AB
A. 乙酰乙酸
B. β-羟丁酸
C. 丙酮酸
D. γ-氨基丁酸
E. 乙酰辅酶A
3. 属于糖的生理功能的是 ABC
A. 氧化供能
B. 作为机体组织的成分
C. 参与某些生物活性物质的合成
D. 提供氮元素
E. 促进脂溶性维生素的吸收
4. 蛋白质营养价值高低主要取决于 ABC
A. 必需氨基酸的数量
B. 必需氨基酸的种类
C. 必需氨基酸的比例
D. 非必需氨基酸的种类
E. 非必需氨基酸的比例
5. 能利用酮体的器官 ACE
A. 脑
B. 肝
C. 肌肉
D. 红细胞
E. 肾
6. 有关酮体的不正确叙述是 AB
A. 酮体是脂肪酸在肝内异常分解生成的一类中间产物
B. 酮体一定是脂肪酸在肝内正常分解生成的一类中间产物
C. 酮体包括乙酰乙酸、b-羟丁酸和丙酮
D. 合成酮体的关键酶是HMGCoA合成酶
E. 肝外组织氧化酮体的关键酶之一是琥珀酰CoA转硫酶
7. 氮正平衡见于 BCD
A. 正常成人
B. 儿童
C. 孕妇
D. 恢复期病人
E. 消耗性疾病患者
8. 存在于线粒体的酶系是 ABCD
A. 三羧酸循环所需的酶系
B. 脂肪酸b-氧化所需的酶系
C. 与呼吸链有关的酶系
D. 生成酮体的酶系
E. 联合脱氨基所需的酶系
9. 属于多糖的有 ACE
A. 淀粉
B. 半乳糖
C. 纤维素
D. 蔗糖
E. 糖原
10. 磷酸戊糖途径主要是 BE
A. 葡萄糖氧化供能的途径
B. 为多种物质的生物合成提供NADPH H＋
C. 生成NAD＋
D. 释放出葡萄糖补充血糖
E. 生成5-磷酸核糖
11. 糖酵解途径中催化三个不可逆反应的酶是 ABC
A. 己糖激酶
B. 6－磷酸果糖激酶
C. 丙酮酸激酶
D. 葡萄糖6磷酸酶
E. 丙酮酸羧化酶
12. 下列哪个是必需氨基酸 ACE
A. 苯丙氨酸
B. 甘氨酸
C. 亮氨酸
D. 谷氨酸
E. 苏氨酸
三、填空选择题（共 2 道试题，共 24 分。）
1.
（请在填空中输入正确选项"A,B,C"即可；输入文字作答无效。）
1. 氨基酸代谢的酶缺陷症有多种，苯丙酮酸尿症缺乏 E
2. 氨基酸代谢的酶缺陷症有多种，白化病缺乏 D
3. 叶酸和 B缺乏，造成一碳单位运输障碍，引起巨幼红细胞贫血。
4. 含 A的磷酸吡哆醛是转氨酶的辅酶
A. 维生素B6 B.维生素B12 C. 酪氨酸羟化酶 D.苯丙氨酸羟化酶 E. 酪氨酸酶
2.
（请在填空中输入正确选项"A,B,C"即可；输入文字作答无效。）
1.氟尿嘧啶抗肿瘤的机理是 A
2.巯基嘌呤抗肿瘤的机理是 B
3.氨甲喋呤抗肿瘤的机理是 C
4.别嘌呤醇抗肿瘤的机理是 D
A.其结构与胸腺嘧啶相似，可以在体内干扰胸苷酸的合成。
B.其结构与次黄嘌呤相似，在体内可通过多种途径抑制嘌呤核苷酸合成
C.它们的结构与叶酸类似，能抑制嘌呤核苷酸和胸苷酸的合成。
D.可以抑制黄嘌呤氧化酶活性，临床上用以治疗痛风症
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