乙醇被氧化成乙醛的反应方程式：2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O，反应条件是Cu、Ag等作催化剂，加热。乙醇是一种有机物，俗称酒精，化学式为CH3CH2OH，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。
乙醛
乙醛是一种醛，又名醋醛，无色易流动液体，有刺激性气味。熔点-121℃，沸点20.8℃，相对密度小于1，可与水和乙醇等一些有机物质互溶，易燃易挥发，蒸气与空气能形成爆炸性混合物，爆炸极限4.0%~57.0%（体积）。
乙醛可以用来制造乙酸、乙醇、乙酸乙酯。农药DDT就是以乙醛作原料合成的。乙醛经氯化得三氯乙醛。三氯乙醛的水合物是一种安眠药。
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