一、单项选择题（共 20 道试题，共 40 分。）
1. 酶的活性中心是指( A )
A. 由必需基团组成的具有一定空间构象的区域
B. 是指结合底物但不参与反应的区域
C. 是变构剂直接作用的区域
D. 是重金属盐沉淀酶的结合区域
E. 是非竞争性抑制剂结合的区域
2. 非竞争性抑制作用与竞争性抑制作用的不同点在于前者的( E )
A. Km值增加
B. 抑制剂与底物结构相似
C. Km值下降
D. 抑制剂与酶活性中心内的基因结合
E. 提高底物浓度，Vm仍然降低
3. 关于组成蛋白质的氨基酸结构，正确的说法是( A )
A. 在α-碳原子上都结合有氨基或亚氨基
B. 所有的α-碳原子都是不对称碳原子
C. 组成人体的氨基酸都是L型
D. 赖氨酸是唯一的一种亚氨基酸
E. 不同氨基酸的R基团大部分相同
4. 变性蛋白质的特性有( B )
A. 溶解度显著增加
B. 生物学活性丧失
C. 不易被蛋白酶水解
D. 凝固或沉淀
E. 表面电荷被中和
5. 蛋白质高分子溶液的特性有( A )
A. 黏度大
B. 分子量大，分子对称
C. 能透过半透膜
D. 扩散速度快
E. 有分子运动
6. 关于酶与温度的关系，错误的论述是（D）
A. 最适温度不是酶的特征性常数
B. 酶是蛋白质，即使反应的时间很短也不能提高反应温度
C. 酶制剂应在低温下保存
D. 酶的最适温度与反应时间有关
E. 从生物组织中提取酶时应在低温下操作
7. 参加DNA复制的是( D )
A. RNA模板
B. 四种核糖核苷酸
C. 异构酶
D. DNA指导的DNA聚合酶
E. 结合蛋白酶
8. 关于酶的叙述正确的一项是( C )
A. 所有的酶都含有辅酶或辅基
B. 都只能在体内起催化作用
C. 所有酶的本质都是蛋白质
D. 都能增大化学反应的平衡常数加速反应的进行
E. 都具有立体异构专一性
9. 关于肽键与肽，正确的是( A )
A. 肽键具有部分双键性质
B. 是核酸分子中的基本结构键
C. 含三个肽键的肽称为三肽
D. 多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基
E. 蛋白质的肽键也称为寡肽链
10. 酶原所以没有活性是因为( B )
A. 酶蛋白肽链合成不完全
B. 活性中心未形成或未暴露
C. 酶原是一般蛋白质
D. 缺乏辅酶或辅基
E. 是已经变性的蛋白质
11. 蛋白质分子中主要的化学键是( A )
A. 肽键
B. 二硫键
C. 酯键
D. 盐键
E. 氢键
12. 下列脱氧核苷酸不存在于DNA中的是 E
A. dGMP
B. dAMP
C. dCMP
D. dTMP
E. dUMP
13. 芳香族氨基酸是( A )
A. 苯丙氨酸
B. 羟酪氨酸
C. 赖氨酸
D. 脯氨酸
E. 组氨酸
14. 关于蛋白质的二级结构正确的是( B )
A. 一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型
B. 是多肽链本身折叠盘曲而形成
C. 主要为α-双螺旋和β-片层结构
D. 维持二级结构稳定的键是肽键
E. 二级结构类型及含量多少是由多肽链长短决定的
15. 影响Tm值的因素有( B )
A. 核酸分子长短与Tm值大小成正比
B. DNA分子中G、C对含量高，则Tm值增高
C. 溶液离子强度低，则Tm值增高
D. DNA中A、T对含量高，则Tm值增高
E. DNA的二三级结构要比其一级结构具有的Tm值更高
16. 关于碱基配对，下列错误的是( E )
A. 嘌呤与嘧啶相配对，比值相等
B. A与T（U）、G与C相配对
C. A与T之间有两个氢键
D. G与C之间有三个氢键
E. A-G，C-T相配对
17. 有关cAMP的叙述是( C )
A. cAMP是环化的二核苷酸
B. cAMP是由ADP在酶催化下生成的
C. cAMP是激素作用的第二信使
D. cAMP是2'，5'环化腺苷酸
E. cAMP是体内的一种供能物质
18. 下列影响细胞内cAMP含量的酶是( A )
A. 腺苷酸环化酶
B. ATP酶
C. 磷酸酯酶
D. 磷脂酶
E. 蛋白激酶
19. DNA水解后可得下列哪组产物( E )
A. 磷酸核苷
B. 核糖
C. 腺嘌呤、尿嘧啶
D. 胞嘧啶、尿嘧啶
E. 胞嘧啶、胸腺嘧啶
20. 蛋白质变性的主要特点是( D )
A. 黏度下降
B. 溶解度增加
C. 不易被蛋白酶水解
D. 生物学活性丧失
E. 容易被盐析出现沉淀
二、多项选择题（共 12 道试题，共 36 分。）
1. 影响酶促反应的因素有 ABCE
A. 温度、pH值
B. 作用物浓度
C. 激动剂
D. 抑制剂和变性剂
E. 酶本身浓度
2. 含有腺苷酸的辅酶有 ABCD
A. NAD＋
B. NADP＋
C. FAD
D. FMN
E. CoA-SH
3. 酶的辅助因子可以是 ABCDE
A. 金属离子
B. 某些小分子有机化合物
C. 维生素
D. 各种有机和无机化合物
E. 氨基酸
4. 蛋白质与氨基酸相似的性质 AB
A. 两性电离
B. 等电点
C. 变性作用
D. 胶体作用
E. 高分子性质
5. 属于脂溶性的维生素有 ADE
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
6. 蛋白质的电泳速度取决于 CDE
A. 蛋白质的空间结构
B. 生物活性
C. 蛋白质分子量大小
D. 所带电荷多少
E. 电场强度
7. 酶的特点是 ABCDE
A. 由活细胞合成的蛋白质
B. 易受温度、pH等外界因素影响
C. 催化效率高
D. 具有高度特异性
E. 酶活性具有可调节性
8. 蛋白质变性后 CD
A. 肽键断裂
B. 一级结构改变
C. 空间结构改变
D. 生物学活性改变
E. 分子内亲水基团暴露
9. 蛋白质在生物体的重要性 ABCDE
A. 组成生物体的重要物质
B. 生命现象的物质基础
C. 运送营养物质和代谢废物
D. 具有催化和调节作用
E. 防御病原微生物侵害
10. 有关ATP的叙述是 ABDE
A. ATP含有3个磷酸酯键
B. 是体内贮能的一种方式
C. ATP含有2个高能硫酯键
D. ATP含有2个高能磷酯键
E. ATP可以游离存在
11. 关于辅酶的叙述正确的是 ADE
A. 与酶蛋白结合的比较疏松
B. 不能用透析的方法与酶蛋白分开
C. 与酶蛋白结合的比较牢固
D. 常作为酶的活性中心的组成部分
E. 很多B族维生素参与构成辅酶
12. DNA二级结构特点有 ABCD
A. 两条多核苷酸链反向平行围绕同一中心轴构成双螺旋
B. 以A-T，G-C方式形成碱基配对
C. 双链均为右手螺旋
D. 链状骨架由脱氧核糖和磷酸组成
E. 螺旋每旋转一周合3.6个碱基对
三、填空选择题（共 3 道试题，共 24 分。）
1.
（请在填空中输入正确选项"A,B,C"即可；输入文字作答无效。）
1．电泳的原理是： B
2．蛋白质的沉淀的原理是： A
3．透析技术的原理是： D
4．超速离心的原理是： C
A.破坏蛋白质高分子溶液的两个特性---水化膜和电荷
B.电荷性质和数量不同，在同一电场中移动速率不同
C.离心力场的作用下，沉降速率不同
D.蛋白质胶体颗粒很大，不能透过半透膜
2.
（请在填空中输入正确选项"A,B,C"即可；输入文字作答无效。）
蛋白质和核酸广泛存在生物界中，其中蛋白质的多含氮元素含量比较恒定约16%；
核酸分子中含 B量为9-10%
A.氮 B.磷 C.碳 D.氧
3.
（请在填空中输入正确选项"A,B,C"即可；输入文字作答无效。）
1．rRNA的主要生物学功能是： B
2．tRNA的主要生物学功能是： A
3．mRNA的主要生物学功能是： C
A.在蛋白质和中选择性转运氨基酸到核蛋白体上，参与蛋白质的合成。
B.以核蛋白体形式参与蛋白质生物合成，核蛋白体是蛋白质合成的场所或"装配机"。
C.在蛋白质生物和城市传递遗传信息，决定所合成肽链中氨基酸的排列顺序，是蛋白质合成的直接模板
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