一、单项选择题
1、乳母饮食中除主食和多样化的副食外，还应多吃些粗粮，使乳汁中有足量的（B）。
A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D
2、对出生头4-6个月的孩子，最好的食物是（D）。
A.牛奶B.羊奶C.豆奶D.母乳
3、从何时起，可以给孩子饼干、面包片等手拿食（C）。
A.3~4个月B.4~6个月C.7~9个月D.1岁
4、医学上将胎龄在（A）足周以前出生的活产婴儿称为早产儿。
A.37B.38C.39.D.40
5、婴儿一天热能主要来自于奶中的（A）。
A.乳糖B.蛋白质C.脂肪D.矿物质
6、从（B）起，应该给足月儿添加蛋黄补充铁。
A.3个月B.4个月C.5个月D.6个月
7、长期饮用（A）容易导致儿童得巨幼红细胞性贫血。
A.鲜羊奶B.全脂奶粉C.母乳代奶粉D.豆浆
8、婴儿一天的热能摄入量（C）来自母乳的脂肪。
A．30%B。40%C。50%D。60%
二、判断题
1、分娩后1-10天分泌的乳汁为初乳。（×）
2、母亲不能亲自喂哺婴儿，用代乳品喂哺婴儿，称作代授法。（×）
3、加糖的目的是增加牛奶中碳水化合物的含量，以满足婴儿的热量需求。（√）
4、断奶准备应该从小儿出生后6~7个月开始，到1周岁时结束。（×）
5、新生儿的喂奶次数应以他饥饱状态决定。（√）
6、牛奶中加入米汤能提高牛奶的营养价值。（×）
7、断奶的时间应以婴儿出生8-12个月为最适应，最迟不能超过2周岁。（×）
8、胎儿在宫内发育达到38-42周，而出生时体重在2500克以下的婴儿，称为早产儿。（×）
三、名词解释：
1、人工喂养
由于各种原因母亲不能亲自哺乳婴儿时，需采用其他动物乳如牛乳、羊乳等，或豆浆及其他代乳品喂哺婴儿，这就称作人工喂养。
2、营养不良
在医学上，营养不良的定义是指各种营养素的全面缺乏，其原因是各种营养物质摄入不足，或者所摄入的营养物质不能被机体充分吸收和利用。
3、先天性营养不良
胎儿在宫内发育达到38-42周、出生时体重在2500克以下的婴儿，称为先天性营养不良
四、论述题：
1、婴儿喂养的方法有哪几种？为什么要大力提倡母乳喂养？
母乳喂养，人工喂养，混合喂养。在所有喂养方式中，母乳喂养有着以下优点：母乳中含有均衡的营养成分；母乳喂养可以加强亲子交流；母乳喂养有利于婴儿发育和自身健康；母乳清洁无菌
2、婴儿断奶的最适时期？什么时候可为断奶作准备？
母乳是婴儿天然的营养品，一般情况下，应该让小儿吃满4-6个月，如果能喂哺8-12个月则更好。但是有的个别母亲因为奶水比较充足，所以迟迟不给孩子断奶，个别婴幼儿甚至吃到2-3岁，实际上母乳喂养时间过长，既无必要，而且对孩子生长发育很不利，因为8个月以后小儿牙齿已逐渐萌出，具备了吃儿童饮食的条件，因此断奶时间应以儿童出生8-12个月为最适宜，最迟不能超过18个月。
3、添加婴儿辅助食品的目的是什么？应遵循哪些原则？
添加辅食的目的主要有以下几个方面：增加营养物质的摄入满足生长发育的需要；锻炼小儿的咀嚼并促进消化功能的完善；为小儿断奶做准备。
遵循原则：要与婴幼儿发育相适应；按一定的顺序和过程添加辅食；婴幼儿患病应停止添加辅食
4、如何培养孩子良好的饮食习惯？
尽早培养孩子良好的饮食习惯，是幼儿身体健康发育的关键。
定时进餐，尤其是早餐。
平衡饮食
要细嚼慢咽
良好的卫生习惯
5、哪些饮食习惯对幼儿的生长发育不利？
幼儿正处于生长发育阶段，如果饮食不当，不但对幼儿的身体健康不利，还可能造成某些疾病的发生。
食入量过多
高脂肪饮食
食糖过多
食盐过多
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