问题描述:
合理搭配饮食是我们的健康理念.中考备考期间,学校食堂午餐菜单是:米饭、红烧鲤鱼、炸鸡腿、牛大骨汤.这份午餐搭配中还缺少的营养素是( )A. 维生素
B. 蛋白质
C. 油脂
D. 糖类
最佳答案:
人体需要的六大营养物质:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水;结合题意,米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类;红烧鲤鱼、炸鸡腿、牛大骨汤中含有油脂、蛋白质和无机盐,可知食物中维生素含量较少;故为使营养搭配更加合理,需要补充富含维生素的食物.
故选:A.
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