茶学专业毕业论文选题

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1-氧次丹参酮的全合成研究
HPLC-ELSD测定茶树可溶性糖含量及GS基因的克隆与表达
1949-1966年安徽茶叶贸易研究——政策、体制对贸易的影响
4种植物提取物对茶炭疽病菌及对茶树防御酶的影响
4种植物的提取液对茶尺蠖生长发育及茶树防御酶的影响
不同儿茶素含量茶树愈伤组织差异表达基因的cDNA-AFLP分析
不同品种菊花成分分析及挥发油研究
茶树硒代氨基酸的赋存形态及外源硒肥对其形态和含量影响的研究
茶树体内茶氨酸合成酶的克隆与异源表达及一氧化氮信号对其调控的研究
茶树类黄酮合成转录因子筛选及ANR基因功能验证
茶树抗寒相关基因的克隆与表达特性分析
茶树咖啡碱与可可碱含量、关键酶基因表达量及cSNP相关性分析
茶树花中茶皂素和花多酚的综合提取、分离纯化及抑菌性研究
茶树花粉特异蛋白基因CsPSP1的荧光定量分析及RNAi抑制
茶树被茶尺蠖取食诱导的一个13-脂氧合酶基因的分离、功能鉴定与表达分析
茶氨酸合成相关基因RNAi载体的构建及茶树遗传转化研究
茶叶中铅含量的测定及其初级形态分析
茶鲜叶质量的近红外光谱评价方法研究
茶树中与氨基酸合成相关的三个基因的克隆与分析
茶树酯型儿茶素合成途径及酚类物质积累特异性研究
茶树叶部由病原真菌侵染引发的内源糖苷酶及咖啡碱合成相关酶基因差异表达
茶树扦插生根过程中主要生化物质变化及POD57基因克隆和表达特征研究
茶树氮素营养的快速诊断及其相关的生理生化指标的研究
茶树miRNA的分离鉴定及其与茶尺蠖取食诱导的差异表达特征研究
茶树MEP途径中HDS与HDR基因的cDNA全长克隆、功能分析与表达特征研究
茶树AMP脱氨酶基因的克隆及咖啡碱合成酶基因(TCS1)的cSNP分析
茶儿茶素生物合成相关基因表达的实时荧光定量PCR分析
大孔树脂吸附分离速溶茶副产品中咖啡碱、茶多酚的研究
低温胁迫下与茶树糖代谢相关基因的克隆与表达
低温胁迫下茶树CsCBF1调控途径及其功能鉴定的初步研究
茯砖茶的化学成分及其生物活性研究
氟、铝在茶树叶片和根部的累积与分布规律研究
茯砖茶的化学成分及其生物活性研究
氟、铝在茶树叶片和根部的累积与分布规律研究
柑橘皮乙醇提取物的分离鉴定及其对茶云纹叶枯病病原菌的抑制作用
化学杀虫剂对茶树C6-绿叶性挥发物释放影响的研究
基于SSH技术研究茶树被茶尺蠖取食诱导的基因差异表达
近红外光谱技术在绿茶汤内含物分析中的应用及茶叶快速冲泡方法研究
菊花秸秆绿原酸提取工艺的研究
基于演化经济理论的中国茶产业研究
夹竹桃叶化学成分的研究
冷胁迫下茶树蛋白组学和转酮醇的研究
冷冻对红茶品质影响的研究
利用EGCG分散制备纳米硒及其生物利用度的研究
“六安瓜片”茶清洁化加工机械及其工艺研究
艾蒿提取液对茶尺蠖控制效果及其机理的初探
不同加工工艺对安徽乌龙茶品质的影响
茶树幼根SET文库构建及茶氨酸代谢相关基因表达分析
茶树响应低温胁迫的基因表达谱分析及抗寒相关基因的研究
茶树脱水素基因dhn2的原核表达和体外功能鉴定
茶树抗坏血酸过氧化物酶(APX)基因克隆及逆境胁迫下的表达特性与生理响应
茶树咖啡碱生物合成途径研究及其分子调控
茶树酚类物质的生物合成及关联合成酶基因的差异表达
茶树冻害防控方法的研究
茶籽壳酸解液微生物发酵生产木糖醇研究
茶中有机磷农药残留HPTLC检测及茶多酚对毒死蜱光解影响研究
茶皂素杀线虫活性和大田防效
茶叶主要糖苷类香气前体物质的色谱-质谱联用分析研究及初步分离
茶叶品质化学因子在乌龙茶与白茶判别区分上的应用
茶叶、果蔬中农药残留分析方法建立及茶叶中吡虫啉残留消解动态研究
茶树低温应答相关转录因子CsICE1和CsCBF1的研究
芳基烷基葡萄糖苷的合成、表征及其增香和抑菌活性研究
芳基烷基葡萄糖苷的合成、表征及其增香和抑菌活性研究
硫丹和联苯菊酯γ射线辐解效率及产物研究
六安瓜片加工工艺研究
 茶树SCPL 生物信息机CsSCPL3功能的研究
柠檬酸和草酸对茶园土壤中铅的生物有效形态的影响
气动往复振动式茶叶理条机的研究
四川绿茶苦涩味偏重成因分析及降低苦涩味技术研究
四川绿茶苦涩味偏重成因分析及降低苦涩味技术研究
突变bfr1基因提高酿酒酵母抗咖啡碱菌株的筛选与鉴定
一种发酵型茶树花苹果酒的研制
原料级别和贮藏时间对普洱茶品质及其生物活性影响的研究
信阳市营造茶都形象识别系统及指标体系构建的研究
用机采茶鲜叶加工速溶绿茶关键设备及技术的研究
由病原真菌侵染引发的茶树叶片中糖苷类香气前体的变化
与茶叶香气形成相关的三个内源糖苷酶基因的克隆和原核表达
与茶树类黄酮合成相关的MYB转录因子的克隆及表达研究
油茶皂苷分离纯化及生物活性研究
中国茶加工业进入壁垒决定因素实证分析
植物非生物逆境下miRNA分子调控网络数据库的构建及其在茶树中的应用
中国传统文化视角下茶叶企业文化体系构建研究
植物非生物逆境下miRNA分子调控网络数据库的构建及其在茶树中的应用
明代徽州茶业发展研究
民国时期皖西茶业研究
民国时期安徽茶业研究
北京老字号茶叶品牌可持续发展的研究
茶树成花相关基因的cDNA克隆及生物信息学分析
福建乌龙茶的品牌忠诚影响因素研究——以福州消费者为例
福建乌龙茶的品牌忠诚影响因素研究——以福州消费者为例
基于消费者支付意愿的茶叶电子商务研究——以福州消费者为例
不同光源萎凋对乌龙茶生理生化及品质形成影响研究
不同处理对白茶氨基酸及主要生化成分含量影响的研究
不同水质浸提、调配茶饮料品质技术的研究
基于叶片形态和EST-SSR茶树遗传多样性与遗传演化研究
浓缩茶汁的香气分析
乌龙茶振动摇青机理及工艺试验研究
乌龙茶包揉叶力学特性及其影响因素试验研究
乌龙茶中茶多酚和芳香物质的提取及其生物活性研究
诏安八仙茶品质改良加工技术研究
闽南茶区不同乌龙茶品种叶片显微结构比较研究
豫南主栽茶树品种的信阳毛尖茶适制性分析
不同干燥处理对乌龙碎茶及其饮料品质的研究
环境因子对茶树芳香物质代谢中关键酶的影响
冷溶型绿茶加工工艺研究
可见光中不同光波晒青对单丛茶主要生化成分的影响
日光中不同光波晒青对单丛茶芳香物质的影响
原料发酵程度与生化基质对茶饮料品质稳定性的影响
氟对茶树幼苗生理生化的影响及其作用机制研究
氟对茶树幼苗生理生化的影响及其作用机制研究
茶树接种VA菌根生理生化特性的研究
高香名优绿茶加工工艺的研究
近代湖北羊楼洞茶业经济与文化研究
青砖茶清除自由基作用及对前脂肪细胞增殖的影响
酸茶微生物菌系分离与鉴定及茶酒发酵技术研究
甜瓜枯萎病苗期接种鉴定体系建立及其应用
预处理茶渣对废水重金属离子吸附特性和吸附机理研究
膜技术分离青砖茶减肥降脂活性组分的研究
茶树组织培养再生体系优化及遗传转化的研究
茶树不同逆境条件下QRT-PCR适宜内参基因的筛选
茶渣提取蛋白及饲料化利用的初步研究
洞庭碧螺春茶树品系比较试验及其裁培模式初步研究
不同季节不同生境下茶树内生真菌的多样性分析
茶渣多肽制备及其抗氧化活性研究
茶文化旅游资源研究——以环太湖地区为例
叶蝉诱导的茶树重要防御相关基因的功能解析和互利素鉴定应用
遮光对丘陵茶园茶树产量指标及主要生化成分的影响
地质背景及土壤养分与崂山绿茶品质研究
茶树脂肪酸组成及抗寒生理研究
茶园覆盖与肥水耦合对幼龄茶树生长的影响
茶叶主要功效成分无害化提取分离技术
冬季防护措施与南面喷施剂处理对茶树扦插苗生根及发育的影响
冬季防护措施对茶园小气候及茶树抗寒生理指标的影响
肥料对茶园土壤微生物种群、养分变化规律及茶叶品质的影响
肥料对茶园土壤微生物种群、养分变化规律及茶叶品质的影响
茶树体细胞胚发生的影响因素及超微结构和几种内含物质变化的研究
茶树根际土壤氨氮转化菌的分离、鉴定及效应研究
茶籽基质育苗技术及萌发过程中营养生理研究
茶叶香气指纹图谱及特征识别的初步研究
景天三七叶茶及其饮料的加工技术研究
空中压条技术的改进及在茶树上的应用研究
茶树荧光性绿斑病叶中绿色荧光物质的提取、纯化及检测方法研究
茶树低温光抑制发生的条件及遮荫效应研究
茶多酚氧化酶基因的克隆及其工程菌的构建
控释肥对茶园土壤养分及茶叶产量和品质的影响
山东茶树品种引进及种质资源调查研究
山东黄茶加工工艺及品质研究
山东优质工夫红茶加工工艺及品质特点研究
山东新建茶园不同间作及覆盖遮荫效应比较研究
山东黄茶加工工艺及品质研究
山东茶园土壤硝化细菌分离鉴定及不同处理硝化抑制效应的研究
山东茶园病虫及天敌资源调查
沙冬青肌醇半乳糖苷合成酶(AmGS)基因转化类茶植物红叶石楠的研究
山东黄茶加工工艺及品质研究
适宜茶园间作豆科植物的筛选
适宜茶园间作豆科植物的筛选
泰安茶园天敌资源调查及研究
康砖茶渥堆中酶活性变化及其对品质成分影响
川西茶区4个主栽茶树品种生理生化特性的研究
蒙顶名茶品质化学研究
蒙顶黄芽加工及品质成分变化的研究
四川茶叶质量安全全程管控研究
水培茶树吸收铅与铜的累积特性及调控作用研究
四种黑茶品质形成研究
四川边茶茶褐素优化提取及降血脂活性研究
幼龄茶树在干旱胁迫下基因表达差异分析
UV-B车照绿茶摊放叶对绿茶品质的影响
茶黄素双没食子酸酯在大鼠体内的药代动力学研究
茶黄素酶促氧化合成条件的优化
道真茶园和茶叶中主要矿质元素及其在饮茶过程中的动态变化
儿茶素对黑色素形成抑制效果初探
儿茶素对黑色素形成抑制效果初探
工业化生产速溶茶粉的最佳技术路线和工艺参数研究
工夫红茶通氧发酵技术及其化学成分变化研究
焙火对乌龙茶挥发性化合物的影响
茶园营养调控对名优茶鲜叶理化特性的影响研究
工夫红茶的香气及色泽的特征值研究
降低桑叶绿茶豆腥味与改善茶汤色泽的关键技术研究
普洱茶活性香气化合物研究
普洱茶的HPLC指纹图谱及其抗氧化性研究
曲霉菌发酵普洱茶的挥发性化合物
桑红茶工艺研究及其品质分析
速溶绿茶最佳生产工艺条件及有效成分变化规律研究
提取制备低乙酸乙酯高EGCG的儿茶素的工艺研究
夏秋绿茶色泽提升技术研究
絮凝剂处理茶多酚工业废液制备茶氨酸生产原料的研究
性信息素对茶园主要鳞翅目害虫控制的研究
信阳毛尖香气特征及其成分GC-MS指纹图谱的研究
用鲜叶加工低咖啡因速溶茶的工艺研究
重庆市主要茶区蚁科昆虫物种多样性研究
纳米EGCG制备及其对MCF-7肿瘤细胞的抑制功效评价
不同类茶对高脂模型大鼠减肥和防治非酒精性脂肪肝作用的研究
GABA普洱茶的研究
UVA辐射对人皮肤成纤维细胞的过氧化损伤及EGCG的保护作用
扁形茶外形指标分析软件设计及大佛龙井外形品质识别模型构建
茶树萜类合成途径关键基因克隆及表达研究
茶黄素类(TFs)对6-羟基多巴胺(6-OHDA)诱导的SH-SY5Y细胞凋亡的保护作用
茶黄素和EGCG与抗坏血酸协同诱导癌细胞凋亡机理研究
茶制品近红外快速测定方法的研究及指纹图谱的建立
茶饮料有机磷和有机氯农药的HS-SPME-GC法及影响因子研究
茶叶香气的图谱分析及在茶叶品质真实性鉴定中的应用
茶树花多糖的提取、纯化、结构鉴定及生物活性的研究
茶及茶制品废弃物对甲醛的吸附动力学与环保刨花板开发
茶多酚及其主要组分浸提动力学研究
超微绿茶粉在化妆品和食品中的应用研究
利用光学-电化学技术快速测定茶多酚含量的方法和装置的研究
产地与加工过程中绿茶香气物质的变化规律研究
茶黄素的分离制备及对大鼠的降脂减肥研究
菲对茶叶成分的影响及茶多酚拮抗菲诱导的细胞毒性的机理研究
菲对茶叶成分的影响及茶多酚拮抗菲诱导的细胞毒性的机理研究
龙井茶保鲜技术优化及相关机理研究
龙井茶香气质量评价电子鼻辅助方法研究
绿茶贮藏过程中品质因子的变化研究
绿茶贮藏过程中挥发性物质变化规律的研究
绿茶和白茶树对SHR大鼠的降压功能及靶器官损伤的保护作用研究
绿茶干燥过程主要挥发性物质的变化规律研究
酶解技术改善茶饮料风味品质的研究
铝对茶树氟吸收、累积、分布特性的影响及其机理研究
牛奶对儿茶素体外模拟消化和Caco-2细胞单层转运的影响
普洱茶提取物复合制剂的安全毒理学评价及抗氧化作用研究
普洱茶降脂减肥功效及作用机理研究
脱咖啡因儿茶素类化合物制备及其抗血管紧张素转换酶活性研究
夏秋绿茶滋味改善的研究
橡子仁多酚提取工艺优化及功能活性评价
中韩绿茶饮用量预测模型的构建研究
茶树越冬芽休眠与萌发相关基因的分离与表达分析
茶树新梢嫩度的仪器测定方法和时空变化法律研究
甲基化EGCG的酶法合成研究
茶园土壤氟生物有效性及降氟措施研究
模拟移动床制备EGCG和ECG的工艺研究

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