不同发酵时段酸肉对实验小鼠血脂的影响研究
微孔淀粉材料优化制备技术及其应用研究
青花椒干燥时叶绿素的酶降解机理及其护色技术的研究
鱼皮降血压肽的制备及其降血压活性研究
凝胶渗透色谱净化-气相色谱质谱法在两类食品污染物检测中的应用研究
几种粉丝淀粉特性及其对食用品质的影响研究
南瓜叶蛋白的分离及其产物的生理功能评价
发酵酸肉中降胆固醇乳酸菌的筛选、鉴定及其降胆固醇机制的初步研究
柚皮膳食纤维提取技术及其功能特性的研究
猪血红蛋白ACE抑制肽的制备及其理化性质研究
薏仁成分及薏仁醋的生产技术研究
薏米酒生产技术及质量指标的研究
超高压技术制备高品质明胶及其机理研究
辣椒碱降大鼠胆固醇效果及其分子机理的研究
透明包装榨菜品质变化及其控制技术研究
重庆地区水产品中副溶血性弧菌的污染情况调查和分离株的毒力因素及药物敏感性研究
青花椒在干燥过程中叶绿素光降解机制的研究
鲜切紫薯褐变机理及控制技术研究
云南大理漾濞核桃营养与多肽功能特性研究
一种新型黄曲霉毒素B1荧光增强剂的开发研究
冷鲜兔肉贮藏中微生物与理化性质的变化及其相关性研究
延长丰都麻辣鸡块熟肉制品货架期的方法研究
抗消化淀粉种类对实验大鼠肠道影响的研究
牛至精油的制备及体外抗氧化活性和抑菌作用的研究
紫甘薯酒发酵生产技术的研究
肉制品中主要微生物的检测与研究
腊肉和香肠贮藏期间品质变化研究
苦杏仁综合利用关键技术研究
葡萄皮渣膳食纤维的改性及其生理功能和应用研究
蚕蛹ACE抑制肽的制备及其ACE抑制活性的研究
西式火腿类低温肉制品品质变化研究
辣椒制品中辣椒素含量的快速检测方法研究
辣椒素对肠道发酵环境的影响
酱卤类低温肉制品品质变化研究
相关文章:
内蒙古科技大学结构工程专业毕业论文选题04-27
流体力学专业毕业论文选题04-27
西南交通大学岩土工程专业毕业论文选题04-27
西南交通大学工学专业毕业论文选题04-27
内蒙古科技大学钢铁冶金专业毕业论文选题04-27
江苏大学机械设计及理论专业毕业论文选题04-27
广西大学工学专业毕业论文选题04-27