随着全球经济的一体化，英语的媒介作用日益显著。是否拥有较高的英语交流和应用水平对于中职生的就业有一定影响，因此中职英语教学质量日益引起教育界的重视。纵观中职毕业生，很多在步入工作岗位后，每当需要用英语交流时，往往不知所措。为什么他们的语言实际应用能力如此之低呢？分析原因，首先是他们平时英语知识积累少，其次易被人们忽视的因素是：他们求学期间，英语教师给他们输入相关英语国家的文化因素少之又少，这导致了他们目前的茫然无助。那么，在英语教学中缺乏英语文化因素的传递为什么会导致这样的结果呢？我们先从文化和语言的关系论起。
文化的概念最先是英国人类学家爱德华·泰勒在1871年提出的。他将文化定义为：“包括知识、信仰、艺术、法律、道德、风俗以及作为一个社会成员所获得的任何其他能力、习惯在内的一种综合体。”此后，有关文化的定义层出不穷。H. H.Stern在《语言教学的基本概念》中把文化分为广义和狭义两种概念。广义文化指的是人类在社会历史发展过程中所创造的物质和精神财富的总和，它包括物质文化、制度文化和心理文化三个方面。狭义文化是指人们普遍的社会习惯，如衣食住行、风俗习惯、生活方式、行为规范等。
美国语言学家E·sapir（萨皮尔）在《语言》中阐述：“语言的背后是有东西的，而且语言不能离开文化而独立存在。”目前语言界已公认语言是文化的一个重要组成部分，语言是文化的重要载体，促进着文化的发展，与文化相互影响、相互制约。语言与文化不可分割，忽视了这一点，语言学习者将不能很好地了解英语国家的语言所隐含的文化内涵并学好这门语言，更不能很好地应用它。我们在进行英语教学时就不可单单从听、说、读、写四个方面传授语言知识，还要顾及语言知识之外的文化因素的传递。
笔者认为英语教学中的文化因素相对于语言教学内容而言可称作文化背景知识，涉及社会文化因素和情景因素，可分为记忆性背景知识和分析性背景知识。记忆性背景知识指关于某种语言文化的事实性信息, 如环境、历史、传统意识、宗教信仰、文化遗产及作品等。分析性背景知识要求学生能够辨认和确定本国内部与英语国家的文化差异, 具有对本国和英语国家文化差异进行对比的能力, 并能对英语国家人们的思维方式、价值观及审美倾向等作出初步的对比和分析。现在的中职生没有太大的升学压力，恰好可以在教学中进行英语文化背景知识的渗透，使他们系统全面地了解英语，以便日后更好地应用。我们对学生所进行的背景知识的教学和渗透包括以上两类背景知识，不再一一细分。
上册Unit 1 Greetings可给学生讲解跨文化交际方面的知识，告诉他们和外国人打招呼时，可以就天气等问题入手，不可询问对方的年龄、工资、婚姻状况等问题，应了解中外文化的差异。
Unit 4 Time，在复习语法讲数词时，可以给学生播放含有数字的英语歌曲，让学生在听歌时做听力练习，写出歌词，推荐播放歌曲Ten Little Fingers。这样学生会很乐意去做，根本不会再觉得学语法是枯燥的。Unit 5 Favourite Food，可就西餐引出Hot Dog的起源故事，激发学生兴趣。可给学生介绍西餐食品，如hamburger、pizza、potato chips、fried fish and fried chicken等，并把我国的传统食物饺子、元宵等与之相比，提出健康食品和垃圾食品的概念，引导他们养成良好的生活方式。
[8]电大学习网.免费论文网[EB/OL]. /d/file/p/2024/0425/fontbr />Unit 10 Sports可以就图片介绍希腊和雅典的历史、地理位置、著名建筑及希腊神话故事，讲解马拉松比赛的缘起、橄榄枝与雅典娜女神的传说，并揭示奥林匹克精神。Unit 11就friendship一词可引入歌词Long live friendship,介绍英语电影Waterloo Bridge或课余播放该片，以引起学生对friendship的深刻理解并珍惜友谊。Unit 12 Festivals可讲解中国春节的来历，并介绍国外相关的节日如圣诞节、感恩节、父亲节、复活节、万圣节等，使学生对中外节日有一个大致了解。
下册Unit 1 Travel可就长城引出孟姜女的故事，同时用图片或视频介绍老龙头、山海关、八达岭长城等著名景点，或让学生看美国或英国著名景点如自由女神、大苯钟、伦敦眼等，激起学生对旅游的向往和对大自然的热爱。Unit 6 Health可介绍World No Tobacco Day，并结合统计数字，使他们明白烟草的危害和戒烟的必要性，养成不抽烟的好习惯。还可以介绍其他特殊日子，如十二月一日的World AIDs Day，告诫学生应养成良好的生活和卫生习惯，以保持身体的健康。Unit 8 Iced Tea可给学生讲解中国茶文化，以及black tea和green tea, 英国的breakfast tea和afternoon tea，以丰富他们的生活。Unit 10 Environment可以介绍世界环保日，并就学生所在城市对环保方面的举措如郑州市的“无车日”发出环保倡议。Unit 11 Career Planning可向学生介绍Holland Vocational Interest Theory，并做职业倾向测试量表，使学生深入了解自身，为将来择业作参考。Unit 12 Dedicated People可讲解南丁格尔的生平和她对人类的贡献，学习南丁格尔誓言和精神，指明五月十二日为国际护士节，引起学生对护士职业的尊重和理解。
另外，开设选修课可从文化因素方面考虑，如开设英美国家精品电影片断赏析课、英语歌曲大家唱、《走遍美国》、《洪恩情景英语》等视频课程，使学生感受在真实语言情景中用英语。这样他们接触的就不仅仅是课堂英语，而是比较接近生活的英语，他们将具备英语语言知识和文化因素两支翅膀，将来应用英语的能力将明显提高。
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总之， 我们要培养学生英语语言应用能力，在教学中就应重视文化因素的渗透，通过语言学习文化，并通过文化来促进语言学习。在教学中，结合教材内容探究文化因素渗透的具体可行的方法和典型案例，真正使学生既学到词汇、语音及语法知识，又了解语言所包含的文化内涵，到应用时能随手拈来，这也就真正达到了我们教授和学习英语的目的。
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