浅谈高职旅游英语专业课程体系与教学模式探索

　　论文关键词:旅游英语　课程体系　教学模式 
　　论文摘 要:随着经济发展水平和开放程度的不断提高,我国的入境旅游业正在蓬勃发展,已成为国民经济的一个重要组成部分,与此同时,由于旅游专业人才和高素质人才的严重短缺,尤其是既懂外语又懂旅游的高素质技能型人才更为奇缺,彰显了我国高职旅游英语专业学科建设的相对滞后,要想真正做到与时俱进,适应对外旅游业的发展,必须对课程体系和教学模式进行大胆创新和改革,真正构建起“以能力为本位,基于工作过程和岗位需求”的新型高职旅游英语专业教学体系。 
　　 
　　目前,大多数高等职业院校都开设了旅游英语课程,尤其是旅游管理类英语专业学生的一门主修课程,课程开设的目的在于培养具备优异英语能力,有一定市场营销和旅游文化素养、同时具有良好的沟通和组织能力的高素质复合型人才,经过多年的学科建设,虽然取得了很大的进步。但仍普遍存在课程体系和教学模式与人才培养目标不相适应的现象,从而限制了相关专业学生的职业能力培养,只有大胆开拓、勇于创新,才能进一步提高学生的适应能力,不断满足社会需求。 
　　 
　　1 当前高职旅游英语教育中存在的问题 
　　1.1 教学理念与高等职业教育不相适应 
　　目前,许多高职院校的旅游英语教育普遍存在教学理念与旅游专业发展不相适应的问题,有的系学科建设时间较短,相关经验不足所致,但更多的是由于老师本身的教学理念难于转变引起,他们在从事旅游英语教学之前往往从事其它领域的教学,有着相对固有的思维模式,一时难于适应高职教育要求,或过于强调基础知识的学习,或过于强调理论的把握,与高职学生的特点和能力不相适应,从而无法充分培养他们的实践能力和职业能力。 
　　1.2 课程体系设置不合理 
　　旅游行业具有极强的地区性,虽然与之相关的行业和语言有其相通性,但在具体如旅游目的地开发、相关产品开发、地区旅游业发展、各项服务产业及人才需求储备等方面又有其独特性。目前普遍采用的教材和课程体系一般都是针对整个全国和旅游行业编制的,无法体现出地域旅游业特点,相关的英语教材更是少之又少,而且教材和课程体系的建设一般与旅游产业发展的程度密切相关,对于那些落后地区及有潜在开发价值的地区的课程体系建设急待加强[1]。 
　　1.3 教学模式严重滞后 
　　目前,教学模式的改革还比较缓慢,存在着一定程度上的思想守旧现象,过于强调黑板加粉笔的传统教育模式,而有的则出现改革过头的现象,虽然老师本身均能够认可和接受教学模式的创新,但由于不知道怎样实践,往往达不到理想的效果。比如:考虑到交际英语对于培养学生沟通交流能力有帮助,就大力推广交际英语,结果导致了基础能力的下降,学生心态浮躁。又比如:虽然将多媒体和信息技术运用到教学中,但他们所起到的作用仅是直观表达以往黑板上的内容,未能起到应有的辅助教学作用等。 
　　1.4 未能充分培养学生的实践能力 
　　旅游英语不同于单纯的英语,是旅游与英语的结合,需要学生具备较强的旅游知识和英语沟通能力。因此,学生旅游英语的实践能力培养极为重要,然而在目前高职教育中,对旅游英语的重视程度还不够,缺乏相应的实践教学方法,往往只停留在课堂模拟,与真实的语境有较大的差距,而且相关的考核手段不合理,过于重视书面的掌握,而对于实践能力考核还缺乏一套合理有效的方法,极易造成学生学习导向上的错误。 
　　2 如何创新课程体系和教学模式 
　　2.1 科学设置课程体系 
　　要从将来的实际需要出发,科学设定课程内容,大胆尝试、勇于创新,根据职业特点和需求来确定课程内容。根据学生未来面临的真实情境和工作流程来设计教学内容,按职业资格要求来设置课程,要按递进式的理念设置课程,以便于学生掌握和提高,同时在设定课程时要充分考虑英语国家的文化特色,提高学生的跨文化交流能力。 
　　要注重实践课程的设置,增加课时,同时尽量营造相关学习氛围,形成多元化、多层次的课程体系,同时加强与本地区旅游企业和同行业间的交流合作,为学生创造良好的实践条件,促使学生在实践中提高应用英语的能力。 
　　[8]电大学习网.免费论文网[EB/OL]. /d/file/p/2024/0425/fontbr />　　2.2 在教育方法上要大胆创新 
　　要想真正做到为学生传道、授业和解患,老师自身素质的提升是至关重要的,老师要不断学习,一方面努力提高专业技能,如精通旅游业和服务行业的运作模式及操作流程,尤其是一线部门的职业特点,另一方面要不断强化英语水平,将两者进行有机融合,通过自身的提高带动学生综合能力的提升,提高课堂和实践效果。 
　　教学过程中,英语教师不仅要运用传统的讲解和启发式教学,真正调动学生的思维,还要努力培养师生之间、学生之间的沟通交流,多多采用模拟和课外教学等导向型教学方法,激发学生的学习热情,并在实践过程中充分培养学生的团队精神和创新精神。而且要运多种表现方式,将本地区的人文地理、风土人情融入教学当中,培养学生良好的学习方法,同时加深投身旅游事业的决心[2]。 
　　营造真实的语境,通过真实情境的模拟,可以给学生创造一种如闻其声、如见其人的环境,对于培养学生的思维能力和表达感觉有极其重要的作用,可通过在课堂上营造的实景模拟和到酒店和公园等地的真实情景两种手段对学生进行有针对性的训练。通过老师的启发、必要的情景营造和学生对于角色的模拟,使学生真正置身于未来的环境当中,为增强实战效果,可在课堂模拟时聘请外教参与,使课堂的模拟效果更加逼真、对学生的培养效果更明显[3]。 
　　 
　　3 完善评价体系 
　　由于旅游英语不同于普通英语,更注重实践、应用能力的培养,因此在评价的时候要注重多元化,不仅要考核书面知识,还要进行口试,并重点考核实践能力。同时对于平时的表现及知识掌握程度也要重视,加大日常考核力度,在考核过程中综合评价日常能力、角色扮演能力和沟通实践能力等方面,以便于全面评估学生的综合能力。 
　　新的时期,高职英语教学面临着更大的机遇与挑战,传统的课程体系和教学模式已不适应现代旅游产业的发展需要,我们只有勇于打破原有不合理的地方,积极进取、大胆改革,才能真正推动高职旅游英语教育事业的发展。 
　　 
　　参考文献 
　　[1] 秦晓梅.高职旅游英语教学存在的问题与对策[J].职业教育研究,2009(5):86～87. 
　　[2] 魏凤云,杨艳丽.刍议高职旅游英语教学改革[J].长春师范学院学报(自然科学版),2010,2(1):90～93. 
　　[3] 夏铮.论情景教学法在高职旅游英语中的应用[J].河北旅游职业学院学报,2009(1):51～53. 
　　 
　　注释 
　　① 秦晓梅.高职旅游英语教学存在的问题与对策[Z]. 
　　② 魏凤云,杨艳丽.刍议高职旅游英语教学改革[Z]. 
　　③ 夏铮.论情景教学法在高职旅游英语中的应用[Z]. 
　　[8]电大学习网.免费论文网[EB/OL]. /d/file/p/2024/0425/fontbr />