浅谈外国零售业在中国的采购

     【摘　要】　在全球化的过程中，零售企业得益于现代信息技术的发展，进入了以供应链整合为核心竞争力的年代，并出现了逆向一体化的趋势，开始在全球范围内寻源以达到降低成本的目的，并试图在控制消费终端的基础上引导供应商生产。传统的供销双方的关系也由此发生了根本性的转变，由分立、对抗转为合作的双赢博弈。供应链的合作和行业计划为减少双重加价、增加整体利润提供了可行的方案。采购作为供应链的最初坏节，是零售商和生产商双方关系的开始，也是双方利益最直接体现和最多争议的地方。尤其是当这些垄断零售寡头的采购范围超越了国界，成为其国际/全球化战略的重要组成部分时，无论是对零售商和制造商本身，还是对世界经济都造成了深远的影响。
    【关键词】　外国零售业;　采购
       一、国外零售业全球采购现状及采购特点
       目前，在世界经济出现总体低迷的态势下，全球采购市场却每年以7%至8&的速度增长。其中，世界500强中的跨国零售集团每年的全球采购总额已超过2万亿美元，而且还以每年30%的速度递增，全球采购的采购范围也越来越广泛。全球采购正成为国际贸易的一种重要方式。在这里，需要注意的是跨国零售的采购与制造业的情况不同，它主要体现在以下几个方面:
     （一）不是为了加工、生产而采购，而是为了销售而采购，产品的边际利润通常很小，所以采购意味着“底线”思维，争取最底的进价和最高的销售利润。
   
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（二）种类繁多。对所有这些商品来说，定单、价格、数量、供应商的情况和销售信息都应该被有效监控和管理。
    （三）根据供应商的供应来采购。零售企业销售的产品绝大部分是标准产品，而非工业企业那样的原材料、中间产品和定制品。这意味着零售商可以容易而且迅速地更换供应商，与供应商的关系谈不上稳定、密切。
    （四）迅速反馈。零售商通常是即买即卖，从销售结果中及时预测需求情况并迅速做出采购决策，向供应商反馈。
   
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二、外国零售业在中国国内的采购现状
      截止2009年底，全球零售业50强己有40强进入中国市场，共有295家外资零售企业，开设4800家分店，其中真正经商务部批准的只有70多家，有近80%是违规操作的。知名的如美国的沃尔玛、法国的家乐福和欧尚、德国的麦德龙、日本的伊藤洋华堂等零售业巨头，已经逐步完成它们在中国零售市场各一级城市、中心商圈的高端布局，而且全都拟定了进一步拓展中国市场的计划。
    在看重中国这块巨大的消费市场的同时，这些跨国零售企业还看到了中国制造的“物廉价美”。“世界需要中国”不仅在于中国市场的巨大，同时在于中国的生产能力。以沃尔玛为例，早在1996年沃尔玛便在深圳开设了它在中国的 论文检测天使-免费论文检测软件http://www.jiancetianshi.com
第一家购物广场和山姆会员店，而直到2000年，这5年期间它只在中国开设了8家分店，其中5家集中在深圳。与其缓慢的扩张形成鲜明对比的是不断地加大采购中国商品，并输出到它全球的连锁店里。目前，沃尔玛全球的销售额正在以每年200亿美元的速度增长，而在中国的采购也以每年20%的速度递增，中国商品正通过沃尔玛源源不断的进入国际市场，“如果将沃尔玛看成一个国家的话，它可以算是中国第五大贸易伙伴。”其实，不只是沃尔玛，家乐福、麦德龙、欧尚、百安居、史泰博等零售商巨头，通用电气、福特汽车、西门子、联合利华等制造业跨国公司，都在华建立了国际采购部或采购中心，将中国纳入其全球供应链和采购网络，中国正逐渐成为亚洲乃至全球的制造业中心。然而，从数量上看，世界五百强中零售集团一年全球采购二万亿美元，在中国采购只占百分之三，其中的差距和发展的空间都很大。
    三、采购中国的因素分析
    （一）宏观环境这里指的是一般经济环境以及影响未来供需平衡的因素。
    1.巨大的内需市场；2.强大的制造能力，产品国际市场占有潜力大；2002年以来，国际上关于中国成为“世界制造工厂”或者是“世界生产中心”的评论多了起来，做出这种评论可能有不同的背景和指向，但其所依据的事实基本上是一致的，这就是中国制造业的迅速崛起。3.廉价、大量的劳动力的成本优势；在中国进行生产的好处是劳工成本低，只有美国的二十分之一，墨西哥的六分之一。4.相关政策法规；中国对外资零售企业的规划政策正在短时间内发生较大的转变。在20世纪90年代后期之前，中国就开始在有限的一些项目上对外资开放市场，但大都是专门针对制造业和建筑业。1992年，中国颁布《关于零售业使用外资问题的官方书面回答》标志着中国零售市场的开始开放。在1999年，中国入世基本已成定局，零售规划政策和相关贸易限制开始了进一步的放宽(根据1997年颁布的《外商投资的商业企业的管理试行办法》)，从此为外资零售业在中国的加速扩张埋下种子。随后，2001年末中国入世又进一步放宽限制，直到2007年末全面开放零售业，我们可以看到中国政府对外资零售企业态度的显著转变。目前中国政府正在抓紧制订反垄断和不正当竞争、扶持国内零售企业的相关法律法规，但其完备性和可操作性仍有待完善。

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（二）微观环境
    这里主要指的是供应商及产品情况。
    1.供应市场结构
    大型零售企业经营的商品种类繁多，需要对这些商品施行品类管理。由于大型零售企业经营的商品大都重复或类似，多为日用和家庭消费品，所以每天都会有销售部门的人员到附近的竞争对手商场里去做市场调研，采购人员根据对手和自家卖场的销售情况去做供应市场的调研，和供应商谈判。
    2.供应商供应能力
    一般而言，对供应商的评估除了产品和服务的质量、价格之外，还包括财务状况、生产条件、物流条件、配合意识，甚或环保、健康和安全、劳工问题这样的社会责任等等。
    四、外国零售业在中国国内采购的特点和发展趋势
       （一）采购区域相对集中。主要集中在以上海为代表的长江三角洲、以广州为代表的珠江三角洲、北京、天津为代表的环渤海经济区，这些经济发达城市和产业基地。越来越多的外国零售企业把原本设在香港的亚太地区采购中心转移到内地的上海、深圳等地；同时，这些城市也顺应这一情势提出要努力把城市打造为全球采购中心的发展目标。
     
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（二）采购商品数目繁多，体现中国制造的比较优势；与内销的采购不同，跨国零售商采购外销的商品主要是家用百货、纺织、家电、食品四大类中体现中国制造比较优势的商品。
       （三）采购市场竞争激烈，供销双方地位不平等；存在无序竞争和不规范行为，采购方要求严格，甚至滥用市场地位提出苛刻条件。
       （四）采购向中心化、电子化发展；采购中心化无疑可以提高议价能力，同时有利于集约交易费用、促进采购的专业化发展。
       （五）采购规模和商品结构有待进一步扩展、优化；目前世界500强中的跨国零售集团全球采购总额超过2万亿美元，其中在我国采购额所占比重还不到3%，与我国巨大的生产和出口能力极不相称，因此全球采购在我国具有广阔的发展前景。从当前情况看，其巨大的发展潜力正在逐步释放，可能成为我国扩大出口的主渠道。
   
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综上所述，中国的企业在全球采购中发挥着越来越重要的作用；但与此同时，国内的企业不能仅仅停留在为外国企业代工的基础上，而更要提升内功，增强设计和创新能力，提高议价能力，创出更多自己的品牌。这有这样，才能在全球采购的路上越走越宽。

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