浅谈借助教材中的文化内容培养学生的文化意识

　　论文关键词:英语教材　文化意识　英语教学
　　摘要:笔者通过对教材的分析，针对教材的特点，在英语教学中，根据教学需要和学生实际，紧密结合语言知识、语言技能、情感态度、学习策略等要素，灵活运用延伸策略、对比策略和体验策略来培养高中学生的文化意识，从而提高高中学生的语言综合运用能力。
　　一、引言
    高中生对英语的理解，在很大程度上不仅仅取决于语言水平的高低，还取决于高中生对文章所涉及的文化背景知识的掌握情况。在英语教学中融人文化意识，有利于高中生正确理解和使用英语，加深对本国文化的理解和认识，培养世界意识(王立美、邓毅群，2004)0《普通高中英语课程标准(实验)》(教育部，2003)指出，基础教育阶段英语课程的总体目标是培养学生的综合语言运用能力。这种能力的形成建立在学生语言技能、语言知识、情感态度、学习策略和文化意识等素养整体发展的基础之上。这五个方面共同促进综合语言运用能力的形成，而文化意识则是得体运用语言的保证。文化意识包括文化知识、文化理解、跨文化交际意识和能力。因此，英语文化意识的培养在高中英语教学中是不可或缺的。下面笔者结合对人教版NSEFC必修1-5的分析，介绍在教学中运用教学策略培养高中生文化意识的具体尝试。
　　
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二、教材分析
    人教版NSEFC是根据话题选择素材的，主要在学生用书的阅读课文中介绍各国丰富多彩的文化，并在学生用书的书后注释或者教师用书中以背景知识的形式进一步补充相关话题材料，丰富文化知识内容。也就是说，文化内容在学生用书中是隐性的，需要学生自己去体会，或者教师根据教师用书中的文化背景知识和自身的文化知识向学生介绍(曹洁，2009)。
    人教版NSEFC将语言技能与语言知识学习、文化意识培养结合起来，围绕每个单元的话题，做了如下安排:Warming up, Pre-reading, Reading, Comprehending, Learning aboutlanguage, Using language, Learning tips, Readingfor fun。每一个单元都把文化意识培养结合到各个语言的专项训练中，融人语言教学中。孙川(2008)根据课程标准中的文化意识内容，把高中英语文化教学内容归纳出以下几个方面:
    1.著名人物，人物贡献;
    2.信仰，宗教，以及社会生活;
    3.政治，经济以及大众媒体;
    4.文化现象，风俗;
    5。艺术，科学以及历史;
    6.国家，地理。
    根据以上六种分类，以人教版NSEFC必修1-5为例，把各个单元按以上方式分类，见表1.

    根据表1的内容，我们可以得出以下结论:

    1.教材中的所有文化意识内容都是融入各个语言的专项训练中的，可分为有形的知识文化(如地理、历史、科学等)和无形的交际文化(如肢体语言等)。
    2.有形文化介绍较多，而相应的风俗以及交际内容较少。
    3.社会政治经济内容缺乏，不利于学生了解主要英语国家的政治和经济等方面的情况。
　　三、教学实践
    针对教材的特点，笔者在高中英语教学中采用了以下策略，实施培养英语文化意识的教学。
    1延伸策略
    延伸策略又称为拓展策略，即在教学中挖掘英语语言中所包含的文化内容，适度扩展和加深其内容，形成对教材的有益补充，以开拓学生视野，增加其英语背景知识，提高其文化意识(王胜利，2009 )。例如:整体上讲，人教版NSEFC必修1-5(下同)对有形文化介绍较多，相应的交际内容较少。笔者在教必修1 Unit 5的表达看法的交际用语时，发现教材中只给出Asking foropinions和Giving opinions的常用表达，但是没有给出各个国家在一些常用表达上的异同。例如:同样是英语国家，美国和英国在表达上存在一定区别。美国人比较直白，会直接说“I am afraidI can’t agree.”英国人则避免强硬的表达。如果英国人表示与某人看法不一致，会说:"I may bewrong, but ...”或者“There is just one thing in allthat you have been saying that worries me a little."因此，笔者在课堂上给学生介绍，帮助学生们避免在跨文化交际的时候产生不必要的误会，做到与外国人交际的时候尊重他们的习俗。又如:针对有形文化介绍较多，相应的风俗内容较少的特点，笔者开设了《走遍美国》的选修课教学。学生们通过观看学习这一系列生活片和听读其中的对话，不但了解到美国人的日常生活习惯、人际关系、社会生活和风土人情，还学习了中美文化在称呼、问候、道别、赞扬、致谢、隐私等方面的差异，英语听力也得到了训练。又如:针对社会政治经济内容缺乏的缺点，笔者有选择地在听说课上通过多媒体让学生观看世界政要、商业巨子的演讲，或大型国际会议发言人的讲话录像等，例如:观看美国总统奥巴马的宣誓就职演讲视频和比尔·盖茨北大演讲视频。这些内容本身就是英语国家的政治和经济的缩影，是对教材文化内容的补充。
    平时，笔者在教学中注重挖掘英语教材中所包含的文化内容，在听、说、读、写的训练中适度扩展和加深。例如:在教必修2 Unit 4 Wildlifeprotection时，笔者首先以a Tibetan antelope, amilu deer, a polar bear, a rhino, a South China tiger, agolden monkey, an elephant, a panda的图片引人新课，激发学生对野生动物的热爱。然后，让学生观看录像片段A Rhino War，并回答以下问题:(1)Why is the number of rhinos declined? ( 2 ) Howdo you feel when you see the rhino is being shot?接着，让学生看被人类追杀的动物、在销售中的动物、用动物皮毛做成的大衣和被破坏的环境的图片，再次给学生展示现实生活中人们对待动物的不公平现象，进一步激发学生对保护野生动物的关注，紧接着让学生对问题Why do we need toprotect wildlife?发表看法，然后，笔者做出总结:Wildlife is natural resources. They are human’s friends.They can keep the balance of nature and make thewhole world colorful. To protect wildlife is to protectourselves·这时，学生学习兴趣高涨，期待了解更多，于是，笔者利用教材Warming up所提供的信息，通过设问(1) What are some endangered speciesin China? Why?.(2) What has China done to solve theproblem? (3) What changes have taken place sinceChina took action to protect wild animals?给学生渗透了我国野生动物保护的现状。学生了解了本国的情况，自然想了解世界的情况，于是进行阅读理解Let’s go to see how wildlife is in the world byflying in a chair with Daisy.让学生带着问题快速阅读。当他们完成下面表2时，他们已经了解到世界上的一些保护野生动物的情况了。

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    学生对文章整体理解后，笔者让学生思考:The WWF appears three times in the text. What is it?通过笔者的启发，学生理解了:The WWF is anorganization that works to save endangered wildlife.The World Wildlife Fund (WWF) was founded in theUK in 1961. Their motto is "Let’s leave our childrena living planet." Their logo is a panda.接着，笔者创设情景，让学生能学以致用，进行角色扮演。所创设的情景是:Suppose you are a memberof the WWF and you meet an endangered animal (aTibetan antelope, a milu deer, a polar bear, a rhino, aSouth China tiger, a golden monkey, an elephant or apanda) in your magical trip in nature. You interviewthe animal in order to find out what their life is likein nature. Role play in pairs-one is a member of theWWF, and the other is an endangered animal. Use"why, to, so as to, in order to, so that, in order that"in your conversation·然后，自愿者向全班展示角色扮演。接着，笔者让学生就“What should wedo to protect the wildlife?”进行小组讨论并且播放了歌曲Heal the World(歌曲的主题与课堂教学主题一致)，创设了一个轻松愉快的学习环境，点燃学生去保护环境和野生动物的激情，同时，把这一节课推向高潮。最后，由小组代表展示小组的讨论结果。在课后，笔者通过作业继续延伸保护野生动物的文化内容。Homework: (1) Surf theInternet to know more about wildlife protection andendangered animals in different countries. (2) Writeto the Student Times: As a student, what will you doto improve the environment to show your concernabout wildlife protection?
   
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总之，笔者在遵守课程标准规定的目标的基础上实施延伸策略，结合教学的需要，在听说读写的训练中适度扩展和深化教材中的文化内容。

    2.对比策略
    对比策略又称差异比较策略。语言和文化密不可分，东西方社会是在不同的文化基础上形成和发展起来的，人们的思想信仰、习俗和生活方式等都有很大的差异。英汉两种语言作为各自文化的载体，对此有充分的体现(王胜利，2009)。只有通过对母语和目的语文化之间的比较，才能使学生获得跨文化交际的文化敏感性(束定芳，1996)。因此，在英语文化内容的教学中，加强中西文化的对比，不仅能使学生学好英语和培养文化意识，而且能使学生加深对自身文化的理解。例如:在教必修3 Unit 1 Festivals around the world的Reading时，笔者专门设计了文化比较的问题:(1) Compare the festivals of the dead in Mexico,Japan and China,what things are similar and whatthings are different? (2) What do the Chinese thinkof death and why? What do the Mexicans think ofdeath and why? (3) Why are the festivals of the deadin Mexico different from that in China?问题的设计由浅人深，题(1)是停留在文化表层信息的比较，题(2)是深层次的问题了，可以引发学生思考，分析文化差异产生的原因。但是，这一问题从阅读课文提供的信息中是无法分析出来的，需要教师补充一些相关的背景知识，或让学生在课后上网去搜查。然后，学生把题(3)的答案进行概括，就可以获得题(4)的答案了。学生通过回答这三个有梯度的问题，逐步掌握这方面的文化差异和原因，也加深了对本国文化的理解。
    又如:必修4 Unit 4 Body language描述的身体语言充分体现了中西方文化的差异，因此，它也是实施对比策略的绝佳材料。在新课引人时，笔者用大拇指和食指围成一个圈，其余三个手指分开向上伸直，问学生:"What does the gesturemean?"(答案:In America it means OK. In Chinait also means OK. In Japan it’s the sign for money. InFrance it means zero. In Brazil and Germany it meansrude.)大多数学生不知道这个他们常用的手势在不同的国家表示不同的意思。因此，这激发了他们学习肢体语言的兴趣。接着，笔者让学生分组讨论“读前”的三个问题。小组代表展示讨论结果后，笔者让学生快速阅读COMMUNICATION:NO PROBLEM?并且完成表格(见表3)。
    学生在训练自己快速阅读技巧的过程中，了解到不同的国家有着不同的肢体语言。如果学生不会回答带星号的问题，笔者让学生在课后分组合作去查资料，找答案。在下一节课，笔者和全体学生对答案。对于不同国家的肢体语言，学生只有在对比中认识到它们的文化差异，才能避免因社会习俗、文化背景不同而引起的交际障碍。
   
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总之，笔者注意从英汉语言中选取有可比性的话题使用对比策略，并且对比的切入点做到以小见大。

    3.体验策略
    体验策略又称情境体验策略，即在教学中设置含有文化知识的情境，学生通过该情境下的语言实践活动，体验英语文化知识的意义，并将其内化为文化意识(王胜利，2009)。在英语教学中，笔者尽量设计英语活动课，给学生提供亲自参与和体验的机会。在真实的情境中，学生在学习语言的同时感受西方文化。例如:在学习必修3 Unit 1 Festivals around the world有关节日“Halloween Day”的内容时，笔者首先让学生在上课前搜集相关资料及用品的图片，例如:Halloween Pumpkins，Jack-O-Lantern，ghost’smask, sweets等等。在上课时，笔者组织学生讨论Halloween的由来，在这一天人们会做什么、说什么。然后，让学生围绕Halloween这个文化主题，在小组中举行意趣盎然的Trick or treat活动。这样，学生在生活化的活动中不但提高了英语学习兴趣，增强了语言运用能力，同时也感受到了浓郁的英美文化气息(刘宝军，2006)。
    又如:在教必修2 Unit 5 Music时，这单元的内容涉及多种音乐形式，包括摇滚乐、爵士乐、乡村音乐、民族音乐等，还介绍了The Monkees乐队。笔者在上课前首先把学生分成8个小组，每小组7人，其中一个小组介绍The Monkees乐队的背景材料和配以代表歌曲，其他小组分别介绍其中一种音乐形式的代表歌手或乐队和配以代表歌曲。学生在上课前以小组合作的方式自己动手制作课件，搜集资料，小组代表准备好3分钟之内的讲解。然后，在上课时，笔者让小组代表把制作好的多媒体课件在课堂上展示。通过声音、图像的完美结合，使这些无声、静止的文字材料生动、自然地展现在学生面前，使学生如身临其境，颇为深刻地体验到了各种音乐的魅力，弥补了书本知识仅以文字为呈现方式的不足(刘宝军，2006)。笔者也利用多媒体设备，直接让学生观看英文版经典影片，例如:在教必修4 Unit 3 A tasteof English hu~时，笔者让学生观看美国电影演员、喜剧大师查理·卓别林主演的《淘金记》。学生在享受幽默带来的乐趣中了解这种幽默的形式，在情境体验中，轻松地获得英语文化知识。
   
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总之，笔者尽量使用体验策略，创造真实有趣的语言情境，让学生在体验中提高自己的英语文化意识。
　　四、结语
    在教学中，笔者充分挖掘教材中的文化知识，根据教学需要和学生实际，紧密结合语言知识、语言技能、情感态度、学习策略等发展要素，灵活运用延伸策略、对比策略和体验策略来培养学生的文化意识。

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