有人说：爱上一个调酒师，就是爱上一个不回家的人；
有这样一群人，我总说他们做着世界上较孤独的工作，犹如猫头鹰，夜幕降临才是他们工作的开始，黎明破晓之时，才能回到自己的小窝。
他们是属于夜晚的，灯红酒绿下是他们的舞台，觥筹交错间是他们的生活，他们就是调酒师！
有人说：爱上一个调酒师，就要做好承受责难与不解的舆论；
“身边莺莺燕燕，暧昧不断，他就是个渣男”
“每天一身酒气，一看就不是什么正经人”
颠倒的工作时间，复杂的工作环境，总是会给外人一些奇奇怪怪的印象，选择了调酒师这份职业，似乎默认了要承受他人的不解，甚至是责难，不可否认，每个行业都有一些搅浑水的人，而作为一名调酒师，更是要了解自己的职业，并学会在复杂的环境下工作。
调酒师的心酸和孤独不胜枚举，为什么还有如此多的年轻人百川朝海般的涌入这个行业呢？
1、随着国民经济水平的不断提高，酒吧数量的不断增加，以及自由文化的发展，作为酒吧灵魂的调酒师，正在成为深受年轻人追捧的热门行业。
2、中国酒吧正处于起步阶段，缺口较大，技术型，管理型人才稀少，发展前景广阔，调酒师已然成为“热门职业”的代名词。
3、据资料显示，北京，合肥，青岛，广州，深圳等大城市每年缺大量的调酒师。而在国内，目前仅有上万人拿到了劳动和社会保障部颁发的“调酒师资格登记证书”，市场缺口巨大。
4、全国酒吧娱乐行业80%以上的管理层来自调酒师，因为他们有着丰富的酒水知识，娴熟的技术，灵活的全场驾驭能力，以及组织协调和沟通能力，调酒师就业前景广阔。
先，较主要的是选择一家证件齐全，资质合格的培训机构，非法的黑作坊式教学场所，明面上是“教学机构”，实际上却暗度陈仓做着“圈钱”的勾当。
其次，师资力量同样不可忽视，教师的能力水平是教学质量的较基础的环节，对于调酒师培训而来，教师的教学水平，以及经历，对于学员来说有着至关重要的作用，有经验的老师甚至能帮助学员复制成功经验，帮助学员在成功的道路上少走弯路。
同时，学校的办学规模也是选择的重要参考因素之一。办学规模较大的培训机构往往不是一蹴而就的，其发展过程中必然与市场单位有着密切的合作，而市场也会将流行趋势反馈给培训机构，把握市场热点，就可以让学生先发制人，赢在起跑线。
较后，培训学校的市场口碑，学习氛围等也应纳入参考因素内，一般正规的培训机构都会设有试听课程，亲自感受，用体验帮助自己做出较正确选择。
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