中央广播电视大学2007-2008学年度第二学期"开放专科"期末考试
畜禽生产概论 试题
2008年7月
一、名词解释(每小题5分，共20分)
1．肉猪的直线肥育
2．种蛋的恒温孵化
3．肉牛的补偿生长
4．两型毛
二、填空题(每空2分，共30分)
1．我国现有的猪种资源可分为--、--、-- 三类。
2．母猪的发情周期平均为 天。
3．中国鸡的标准品种有--、--、--。
4．我国最大的鹅种是 鹅。
5．奶牛在分娩前一段时间停止泌乳，该期称为--，一般为--天。
干奶的方法有两种，一种是--法，一种是--法。
6．羊的药浴有 、 和 三种方法。
三、单项选择题(每小题1分，共30分)
1．母猪的妊娠期平均为( )天。
A．90 B．101
C．114 D．125
2．在生产中，通常在仔猪生后( )日龄开始诱饲。
A．5～7 B．10～15
C．20～25 D．30～35
3．生长肥育猪适宜的群体大小为( )头。
A．5～10 B．10～15
C．15～20 D．25-30
4．生长肥育猪饲粮的粗纤维水平一般应控制在( )。
A．6～8％ B．10～15％
C 15～20％ D．20～25％
5．蛋鸡的产蛋量在( )年最高。
A．第一 B．第二
C. 第三 D．第四
6．中国的( )是世界著名的肉用鸭标准品种。
A. 北京鸭 B．金定鸭
C. 高邮鸭 D．绍兴鸭
7．鸡人工孵化的条件中，( )条件在孵化过程中起主导作用。
A．温度 B．湿度
C. 通风 D．转蛋
8．( )原产法国，是著名的肉牛品种，有"吨牛"之称。
A．西门塔尔牛 B．海福特牛
C. 夏洛来牛 D．利木赞牛
9．肉牛的增重一般在( )月龄以前生长速度最大，以后明显变慢。
A．6 B．12
C．18 D．24
10．随着年龄的增长，肉牛酮体中( )。
A．骨骼、肌肉所占比例逐渐增加，脂肪比例下降
B．骨骼所占比例逐渐下降，肌肉、脂肪比例持续增加
C. 骨骼所占比例逐渐下降，肌肉先增后降，脂肪比例持续增加
D．骨骼所占比例逐渐下降，脂肪先增后降，肌肉比例持续增加
11．犊牛初乳一般喂到生后( )天。
A．1～2 B．5～7
C．10～12 D．15-30
12．乳用犊牛的早期断奶一般在( )日龄。
A．30-42 B．50-60
C．60～75 D．75-90
13．羔羊在哺乳前期，羊奶经过口腔和食道，由食管沟直接进入( )。
A．瘤胃 B．网胃
C. 瓣胃 D．皱胃
14．安哥拉山羊属( )。
A．乳用山羊 B．肉用山羊
C. 皮用山羊 D．毛绒用山羊
15．按主要产品的经济用途来分类，力克斯兔(獭兔)是( )品种。
A．肉用兔 B．皮用兔
C．毛用兔 D．皮肉兼用兔
四、问答题(共20分)
1．衡量雏鸡和育成鸡的质量标准是什么?(10分)
2．肉牛持续肥育的方法分为哪两类?各在什么情况下采用?(10分)
试卷代q-：2726
中央广播电视大学2007-2008学年度第二学期"开放专科"期末考试
畜禽生产概论 试题答案及评分标准
(供参考)
2008年7月
一、名词解释(每小题5分，共20分)
1．肉猪的直线肥育在整个肥育期充分满足猪只各种营养物质的需要和适宜的环境条件，发挥其生产潜力，以获得较高的增重速度和饲料利用率，以及优良的胴体品质。
2．种蛋的恒温孵化是指在整个孵化期使用一个温度(即37．8℃，出雏期降低0．5℃)的孵化方法。
3．肉牛在生长期，由于营养供应不足，生长发育受阻后，一旦恢复高营养水平饲养时，其生长速度会比未受限制的牛快，这个现象称为肉牛的补偿生长。
4．细度介于有髓毛和无髓毛之间的羊毛。两型毛长度中等，弯曲较大，单位长度内的弯曲数少于无髓毛，髓层较少，呈点状或断续状。
二、填空题(每空2分，共30分)
1．地方猪种 培育猪种 引入猪种
2． 21
3．狼山鸡 九斤黄 丝毛乌骨鸡
4．狮头
5．干奶期(或干乳期) 60 逐渐停奶法 快速停奶法
6．池浴 淋浴 盆浴
三、单项选择题(每小题2分，共30分)
1．C 2．A 3．B 4．A 5．A
6．A 7．A 8．C 9．B 10．C
11．B 12．A 13．D 14．D 15．B
四、问答题(共20分)
1．答：衡量雏鸡和育成鸡的质量标准是：
(1)育成率高，均匀度好：8周龄育成率不低于98％，20周龄优秀鸡群育成率95～97％；鸡群中85％的个体体重在平均体重±10％的范围内。(4分)
(2)体重达标，骨骼结实：符合鸡种的标准体重。(3分)
(3)适当日龄达到性成熟：轻型蛋用鸡的群体性成熟时间一般为22-23周。(3分)
2．答：肉牛持续肥育的方法可以分为放牧加补饲方式和舍饲育肥方式。(4分)
放牧加补饲方式主要应用于有草场的地方，根据草场情况和季节变化，确定肥育期的补料。(3分)
舍饲育肥方式主要应用于完全舍饲的条件下，以玉米青贮或糟渣饲料为主体育肥。
(3分)
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