A.叶黄素
B.花青素
C.叶绿素
D.胡萝卜素
正确答案：ABD
全站正确率：20%，易错项：C。
解析
第一步，本题考查科技知识并选错误项。
第二步，在植物的叶子里，含有许多天然色素，如叶绿素、叶黄素、花青素和胡萝卜素。叶的颜色是由于这些色素的含量和比例的不同而造成的。春夏时节，叶绿素的含量较大，而叶黄素、胡萝卜素的含量远远低于叶绿素，因而它们的颜色不能显现，叶片显现叶绿素的绿色。到了秋天，随着气温下降，光照变弱，叶绿素合成受阻。叶绿素不稳定，见光易分解，所以叶中的叶绿素比例降低。而叶黄素和胡萝卜素则相对比较稳定，不易受外界的影响。因此，叶片显现出这些色素的黄色。深秋季节，天气变冷，叶子在白天制造的淀粉由于输送作用的减弱，到了晚上也不能完全变为葡萄糖运出叶子，同时叶子内的水分也逐渐减少，因此葡萄糖在叶子里的浓度越来越高。而葡萄糖的增多和秋天低温有利于花青素的形成。所以，花青素含量逐渐增多而叶绿素含量逐渐降低。花青素是一种不稳定的有机物，本身没有颜色，但它遇到酸性物质时会变成红色。这样，花青素在酸性的叶肉细胞中就变成了红色，使树叶也显现为红色。综上，叶肉细胞中含量下降最明显的是叶绿素，C项可以排除。
因此，选择ABD选项。
考点
人文科技
科技
科技常识
来源
2019.8.31河南省开封市市直事业单位招聘考试《公共基础知识》真题第73题
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