A.草莓、西瓜属于含糖不多，但挺甜的水果
B.西柚、杨梅，属于含糖不多，但有点儿酸的水果
C.人参果、山楂属于含糖不少，但不甜的水果
D.荔枝、香蕉属于含糖多，也甜的水果
正确答案：ABCD
全站正确率：19%，易错项：A。
解析
第一步，本题考查生活常识。
第二步，水果中的“糖”主要有四大类：葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉。果糖最甜，其次是蔗糖，然后是葡萄糖，最后是淀粉(完全没有甜味)。每种水果所含糖类成分的比例是不一样的，所以甜味也不同。同时，水果中的其它成分也会影响水果的甜味，比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸，有涩味的单宁等多酚物质，都会让水果变得不那么甜。根据水果的含糖量和口感，水果可分为以下几类：
含糖少，还比较甜的水果：葡萄、桑葚、桃子、草莓、西瓜、甜瓜等。
含糖少，但有些酸的水果：白柚、红柚、杨桃、杨梅等。
含糖不少，但不太甜的水果：火龙果、人参果、山楂等。
含糖多，也甜的水果：鲜枣、柿子、无花果、荔枝、石榴、香蕉等。
因此，选择ABCD选项。
考点
人文科技
生活常识
生活常识
来源
2019.8.31河南省开封市市直事业单位招聘考试《公共基础知识》真题第79题
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