2015春浙江电大《动物营养基础》期末复习资料（2）

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四、问答题

1、动物的消化方式有哪些？各种消化方式有什么特点和作用？

答：动物的消化方式有：物理消化，化学消化，微生物消化。

物理消化是靠咀嚼器官和消化器官的肌肉运动把饲料磨碎，混合并使之在消化道内运动。

化学消化主要靠酶的催化作用完成，使饲料中分子结构复杂的营养物质分解成为比较简单的物质。

微生物消化主要靠消化道中微生物发酵分解饲料中营养物质，这在反刍动物消化中具有重要作用。

2．影响动物对饲粮粗纤维利用率的因素是什幺？

答：(1)蛋白质营养对粗纤维的消化率的影响；（2）饲料中粗蛋白含量对粗纤维消化率的影响；（3）矿物质添加剂对粗纤维消化率的影响；（4）饲料的加工调制。

3．微量元素硒的主要生理功能及缺乏症是什么？

答：硒主要参与构成谷胱甘肽过氧化酶,并以此形式发挥其生物抗氧化作用。缺硒可导致动物心肌和骨骼肌萎缩，肝细胞坏死等一系列病理变化。幼年动物缺硒均可患“白肌病”；3～6 周龄雏鸡患“渗出性素质病”。此外，缺硒还明显影响繁殖性能，还加重缺碘症状,并降低机体免疫力。

4．碳水化合物有什么营养功能？

答：碳水化合物总营养性多糖的生理作用有：1.动物体内的能量源物质2.动物体内的能源储备物质3.动物产品合成原料4.营养性多糖的其他作用还有减少动物体内蛋白质的的分解功能，同时ATP的大量合成有利于氨基酸的代谢和蛋白质的合成等；结构性多糖的作用对于反刍动物来说有提供能量，一种必须的营养素、促进消化道的正常发育，影响产奶等生产性能。单胃动物来说，提供能量，促进消化道发育，有时也会降低有机化合物的消化率。

5．简述必需脂肪酸的概念、分类及营养生理功能。

答：必需脂肪酸是指体内不能合成或者合成量不能满足需要，必须由饲粮供给，在体内有明确生理功能，是对机体正常生长发育和健康不可缺少的多不饱和脂肪酸。主要分为亚油酸，α-亚麻油酸，花生四烯酸。主要生理功能是1.作为生物膜的构成物质2.合成前列腺素3.调节胆固醇代谢。

6、植物性饲料中的营养成分是如何划分的？

答：通过实验分析,植物体内的化学成分,根据常规饲料分析,我们可将饲料中的化学成分划分为水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和天氮浸出物，前五项是直接测定出来的，而天氮浸出物是由饲料总样本减去上面五种成分的含量后得出的。

7、影响饲料营养成分的因素是什么？

答：饲料来源、产地、加工过程、加工方法、加工贮藏时间、配方等。

8、动物体与植物体营养成分上有哪些区别？

答：含营养成分相同：水、蛋白质、脂肪、无氮浸出物、粗纤维、灰分，每种营养成分含量不同变化规律不同。

9、单胃动物是如何消化吸收饲料中蛋白质的？

单胃动物对蛋白质的消化主要靠消化道分泌的蛋白酶消化分解。饲料中答案白纸首先在胃中经盐酸的作用变性，使三维结构的蛋白质分解成单链，肽键暴露，同时胃蛋白酶在盐酸作用下激活，部分蛋白质在胃蛋白酶的作用下被降解为含氨基酸数量不等的各种多肽和少量的游离氨基酸。这些肽、氨基酸和未被消化的蛋白质进入小肠，被小肠分泌的蛋白酶进一步消化成游离的氨基酸和少量肽，饲料蛋白质主要在小肠由胰蛋白酶进行消化的。未被胃和小肠消化的蛋白质进入大肠，马属动物和兔等单胃动物的盲结肠特别发达，其内的微生物对蛋白质的消化占蛋白质总量的50%左右，这一部分消化类似于反刍动物瘤胃消化，进入猪、鸡等大肠的蛋白质部分被降解为吲哚、粪臭素、酚、硫化氢、氨和氨基酸，大肠内微生物也可利用氨基酸合成微生物蛋白质，但最终这些物质以粪的形式排出体外。

10、蛋白质、氨基酸有哪些重要的生理功能？

答：蛋白质重要生理功能：⑴、它是细胞的重要组成部分； ⑵、它是机体内功能物质的主要成分；⑶、它是组织更新和修补的主要原料； ⑷、它可能和转化为糖和脂肪。

氨基酸重要生理功能：⑴、全成体组织蛋白； ⑵、分解功能； ⑶、免疫功能；⑷、影响蛋白质的周转；⑸特殊调控作用。

11、蛋白质不足可造成哪些后果？

答：当机体营养不足时，体蛋白可分解供能，维持机体的生命活动，另外当食入的蛋白质过多或食入的蛋白质、氨基酸组成不佳时，也会分解供能或转化为糖、脂肪。

12、单胃动物是如何消化吸收饲料蛋白质的？

答：单胃动物对蛋白质的消化主要靠消化道分泌的蛋白质消化分解的。吸收氨基酸的主场所在小肠。

13、在蛋白质营养中，为什么要划分必需氨基酸和非必需氨基酸？为什么强调限制性氨基酸？

答：(1)因为蛋白质品质优劣是由组成蛋白质氨基酸的种类数量与比例衡量的。蛋白质的品质越好，动物对蛋白质的利用程度越好，动物生长发育及生产所需要的氨基酸中，并非所有的氨基酸都需要饲料直接提供,因此又把氨基酸分为必需和非必需。(2)因为某一种或几种必需氨基酸低于动物需要量,而且由于它们的不足限制了动物对其他必需和非必需氨基酸利用,所以强调限制性。

14、蛋白质饲料紧缺是制约我国畜牧业发展的重要因素之一，为了大力发展畜牧业，在生产实践中可采用哪些措施提高现有饲料蛋白质的利用率？

答：⑴、同时补加赖氨酸则可提高蛋白质的生物学价值；⑵、添加蛋氨酸与赖氨酸，使其氨基酸平衡时，能使蛋白质消耗下降，同时对饲料中必需氨基酸的需要，也很大程度上取决于饲粮内的蛋白质水平；⑶、饲料蛋白质被消化吸收后的必需氨基酸模式越接近畜禽的需要，则实际被利用的程度就越高。

15、反刍动物瘤胃是如何消化饲料粗蛋白质的？其消化产物各自的去向是哪里？

答:反刍动物瘤胃中的瘤胃细菌可将饲料中蛋白质降解为氨基酸和氨，非蛋白质也被降解为氨，氨基酸和氨被微生物利用合成微生物蛋白质,微生物蛋白质进入皱骨和小肠被消化吸收为氨基酸而被吸收利用。

16、反刍动物为什么可以利用饲料中的氨化物，（以尿素为例）说明机制？

答：反刍动物同单胃动物一样，其小肠是吸收氨基酸的主要场所。瘤胃虽可吸收少量的氨基酸，但主要对氨的吸收能力很强。氨除了用于合成微生物蛋白质外，多余的经瘤胃壁粘膜吸收，被吸收的氨随血液循环进入肝脏合成尿素，尿素大部分随尿排出体外，小部分进入唾液，返回到廇胃或通过瘤胃壁由血液扩散回瘤胃，再次被瘤胃微生物合成蛋白质。由于这一过程可反复进行，因此称为尿素再循环，因此生产中常在反刍动物饲料中添加尿素等非蛋白氮，以达到节省蛋白质资源，降低成本的作用。

17、如何提高反刍动物对日粮氨化物的利用率（如何防止尿素类引起的反刍动物氨中毒）？

答：由于反刍动物利用微生物蛋白和过瘤胃蛋白来合成畜体蛋白，因此影响微生物蛋白质合成的因素也会影响反刍动物对蛋白质的利用。比如：碳水化合物是微生物生长的主要能源，硫和磷、微量元素和维生素是微生物生长的重要养分，因此为了增加瘤胃微生物蛋白的产量，日粮中应要注意供给上述养分，同时保证有充足的氮源。高产的反刍动物仅有微生物提供的氨基酸还不能满足其需要，必须有品质良好的过瘤胃蛋白提供氨基酸，因此如何保护品质优良的饲料天然蛋白不被瘤胃微生物降解是很重要的，目前主要采取物理、化学等处理方法时行保护。

18、单胃畜禽是如何消化吸收无氮浸出物的？

答：无氮浸出物经水解产生的单糖，大部分由小肠壁吸收，经血液输送至肝脏。在肝脏中单糖经三途径被利用：一是单糖首先都转变为葡萄糖，然后葡萄糖中大部分经体循环输送至身体各组织，参加三羧酸循环，氧化释放能量提供动物需要；另一部分葡萄糖在肝脏合成肝糖原或通过血液输送至肌肉中形成肌糖原储存起来；再有过多的葡萄糖时，刚被输送至动物脂肪组织及细胞中合成体脂肪作为贮备。

19、影响动物对饲粮粗纤维利用率的因素是什么？

答：⑴、蛋白质营养对粗纤维的消化率的影响；⑵、饲料中粗纤维含量对粗纤维消化率的影响；⑶、矿物质添加剂对粗纤维消化率的影响；⑷、饲料的加工调剂。

20、粗纤维有哪些生理功能？无氮浸出物有何生理功能？

答：⑴、粗纤维不易消化,吸收水量大,起到填充胃肠道的作用；⑵、粗纤维对动物肠粘膜有一种刺激作用，促进胃肠道的蠕动和粪便的排泄；⑶、粗纤维对反刍动物和子属动物，在瘤胃和盲肠中经发酵形成的挥发性脂肪酸，是重要的能量来源。

21、脂肪的生理功能是什么？

答:(1)、脂类是构成动物体组织的重要成分。(2)、脂类是动物体能量的重要原料。(3)、脂类提供幼龄动物正常生长和健康需要的必需脂肪酸。(4)、脂类是脂空性维生素的容剂。(5)、脂类是动物产品的组成成分。(6)、脂肪对动物具有保护作用。

22|、植物体与动物体的化学组成有什么差异？

（1）体内水分变化范围，植物体变化大在5—95%，动物体变化窄在60—70%；（2）粗蛋白：动物体干物质中蛋白质含量变化很小，而植物中蛋白质含量变化比较大；（3）粗脂肪，不同的植物性饲料的脂肪含量不同，一般油料植物脂肪含量比较高，动物体内育肥动物脂肪含量比较高；（4）无氮浸出物：饲料中的无氮浸出物主要成分是糖和淀粉；动物体内不含淀粉，只有糖元和葡萄糖，而且在动物体内的含量仅1%以下；（5）粗纤维：粗纤维是植物的细胞壁，动物体内则不含纤维素、半纤维素；（6）粗灰分：粗灰分中主要成分是矿物质，植物性饲料灰分含量变动很大，动物体内的灰分大部分是钙磷；（7）动植物体化学元素基本相同，都是碳、氢、氧、氮含量最多，除这四种元素外动植物体内还含有钙、磷等微量元素。一般植物性饲料中由于种类不同所含化学元素差别很大，而不同种类动物体的化学元素之间的差别不像植物那么大，动物体中的钙、钠含量多于植物体，而钾少于植物体，同时其他元素之间也存在一定的差异。

23、饲料脂肪是否影响畜体脂肪组成，为什么？

答：饲料中脂肪的性质直接影响体脂肪的品质。试验证明：在猪的催肥期，如果喂给脂肪含量高的饲料，可使猪体脂肪变软，易于酸败，屠体不易保存，也不适合于制作腌肉和火腿等肉制品。因此，猪肥育期应少喂脂肪含量高的饲料，多喂富含淀粉的饲料，因为由淀粉转变成的体脂肪中含饱和脂肪酸较多。采取这种措施，既保证猪肉的优良品质，又可降低饲养成本。饲料脂肪性质对鸡体脂肪的影响与猪相似。一般来说，日粮中添加脂肪对总体脂含量的影响较小，对体脂肪的组成影响较大。

24、钙、磷各有哪些生理功能？主要缺乏症是什么？

答：钙是骨骼和牙齿的主要成分；有可抑制神经和肌肉的兴奋性的作用；钙还可促进凝血酶的致活，参与正常的血凝过程；钙是多种酶的活化剂或抑制剂；钙对调节内分泌等功能也起重要作用。

磷除参与骨骼和牙齿的构成外，还有多方面的营养作用，以磷酸根的形式参与糖的氧化和酵解，参与脂肪酸的氧化和蛋白质分解等多种物质代谢；在能量代谢中以ADP和ATP的成分，在能量贮存与传递过程中起重要作用；磷还是RNA、DNA及辅酶Ⅰ、Ⅱ的成分，与蛋白质的动物的遗传有关；另外，磷也是细胞膜和血液中缓冲物质的成分。

主要的缺乏症：出现钙、磷缺乏症时，畜禽表现出食欲不振与生产力下降；有异嗜癖；幼年动物患佝偻症；成年动物患软骨症。

25、哪些畜禽对食盐过量比较敏感，其中毒症状是什么？生产中应注意什么问题？

答：各种动物耐受食盐的能力都比较强，供水充足进耐受力更强。动物在竞争饲料条件下或缺盐动物获得食盐任食方式下易产生食盐中毒。其表现症状是拉稀，极度口渴，产生类似脑膜炎样的神经症状。在生产中，要控制食盐供给量，一般猪为混合精料的0.25%—0.5%，鸡为0.35%—0.37%（但必须把含食盐量较高的饲料中的含盐量计算在内），并将食盐压碎后，均匀地混拌在饲料中饲喂。、

26、微量元素铁与铜、钴之间的协同作用表现在哪些方面？各自缺乏会出现什么症状？

答：铁是动物体内含量最多的微量元素，在动物体内有铁蛋白和含铁血黄素二种存在形式。铜能催化血红素及红血球的生成，以维持铁的正常代谢；钴的作用主要是通过合成维生素B12后才能发挥其生理功能，维生素B12促进血红素的形成，在蛋白质、氨基酸和叶酸等代谢中起重要作用。上述铁、铜、钴三元素均参与或影响动物的造血功能，不足时可导致动物贫血，尤其对幼龄动物影响最大。

各种饲料中含铁量丰富，成年动物一般不易缺铁，幼年动物缺铁后，最常见症状为色素小红细胞性贫血，主要表现为：食欲降低，体弱，皮肤发皱和可视粘膜苍白，精神萎靡。缺铜时时，影响铁是吸收和利用，也会导致贫血，会出现动物骨骼弯曲，关节畸形，血管弹性差，导致血管破裂死亡；“摆腰症”；羊毛生长缓慢，失去正常弯曲度，毛质脆弱，产量低；使机体免疫力下降，繁殖力降低。缺钴时，可导致维生素B12缺乏，表现为食欲不振，生长停滞，体弱消瘦，可视粘膜和皮肤苍白等贫血症。

27、在养猪生产中为什么新生仔猪易患缺铁性贫血症？如何预防？

答：铁供应不足使幼年仔猪出现缺铁症，最常见是症状为低色素小红细胞性贫血。初生仔猪体内贮存铁量为30—50mg，正常生长每天需铁约7—8mg，而每天从母乳中仅得到约1mg的铁，如不及时补充铁，3—5日龄即出现贫血症状；主要表现为食欲降低，体弱，皮肤发皱和可视粘膜苍白，精神萎靡，严重者3—4周龄死亡。

幼畜发生缺铁性贫血时，常用硫酸亚铁或右旋糖酐铁钴合剂补铁，实践证明，仔猪生后2—3天即可注射右旋糖酐铁钴合剂，对预防仔猪贫血非常有效。

28、微量元素硒的主要生理功能及缺乏症是什么？为什么硒添加剂易引起中毒？预防措施是什么？

答：硒的主要生理功能：硒主要参与构成谷胱甘肽过氧化酶，并以此形式发挥其生物抗氧化作用。此酶能使有害的过氧化氢、过氧化物还原为无害的羟基化物，从而避免红细胞、血红蛋白、精子原生质膜等免受过氧化氢及其他过氧化物的破坏；硒与维生素E在抗氧化作用中起协调作用；硒能影响脂类和维生素A、D、K的消化吸收；硒对促进蛋白质、DNA和RNA的合成并对动物的生长有刺激作用；硒与肌肉的生长发育和动物的繁殖密切相关，此外硒在抗体内具有拮抗和降低汞、镉、砷等元素毒性的作用，并减轻维生素D中毒引起的病变。

硒缺乏症：⑴、“白肌病”；⑵、渗出性素质病；⑶、加重缺碘症状，并降低机体免疫力。

因为动物摄入过量硒可引起硒慢性或急性中毒，所以说硒添加剂易引起中毒。

预防或治疗动物缺硒，可用亚硒酸钠维生素E制剂，作皮下或深度肌肉注射。或将亚硒酸钠稀释后，拌入饲粮中补饲或直接饮用。对反刍动物则给以含硒的中药丸，使其逐步释放。

29、为什么在集约化畜牧生产实践中各种动物饲粮中必须要添加维生素？

答：因为维生素是维持动物正常生理功能所必需的低分子有机化合物。与其它营养物质想比，动物对维生素的需要量极微，但其生理作用却很大，维生素以辅酶和催化剂的形式广泛参与体内的代谢反应，以维持动物的正常生产和繁殖活动。维生素是作用是特定的，既不能相互替代，也不能被其它养分所替代。所以在集约化畜牧生产实践中各种动物饲料中必须要添加维生素，但同时，动物缺乏或摄入过量维生素均对动物体不利，合理的维生素供给尤为重要。

30、维生素A、E的主要生理功能及缺乏症是什么？

答：维生素A的生理功能：⑴、维持视觉细胞的感光功能；⑵、维持上皮细胞的完整性；⑶、维持正常的繁殖机能；⑷、维持骨骼的正常发育；⑸、促进幼畜的生长发育；⑹、增强动物的免疫功能；⑺、具有抗癌作用。

维生素A的缺乏症：⑴、患夜盲症；⑵、上皮组织干燥或过分角质化，易引起多种疾病；⑶、出现繁殖功能障碍；⑷、骨骼、神经系统出现异常。

维生素E的生理功能：⑴、抗氧化功能；⑵、免疫功能；⑶、参与机体能量及物质代谢；⑷、提高繁殖机能，促进生长发育；⑸、改善肉质品质。

维生素E的缺乏症：⑴、幼畜发生肌营养不良—白肌病；⑵、黄脂病；⑶、家禽日粮缺乏维生素E，可出现渗出性素质；⑷、对于种用家畜，缺乏维生素E可引发生殖系统病变，雄性动物睾丸萎缩，精子形态异常甚至精子产生停止；雌性动物卵巢功能下降，不孕、流产或产死胎、弱胎，产后无奶；母鸡的产蛋率、种蛋孵化率低；多胎动物活化仔数下降，同时出生重、断奶重、育成率也会受到不同程度的影响。

31、维生素营养与其它营养素的营养功能不何不同？其基本特征是什么？

答：不同：维生素与蛋白质、碳水化合物、脂肪及水不同，它既不是动物体内能量的来源，也不是动物体组织的构成成分，但它却是动物体进行新陈代谢过程中起调节作用的必需养分。

维生素的基本特征：⑴、存在于天然食物及饲料中，但其含量很少；⑵、动物体内含量极少，除少数维生素在动物体内可以自行合成外，其他维生素必须由饲料提供；⑶、是生物活性物质，容易受光照、酸、碱、氧化剂及热的破坏而失活；⑷、是维持动物生命活动，保证动物正常生长发育和生产水平所必需的营养物质；⑸、动物体内维生素是含量，在一定程度上取决于饲料中维生素的含量；⑹、饲料中缺乏或动物吸收利用能力下降时，可导致维生素缺乏症；⑺、许多维生素以酶的辅酶或辅基的形式或催化剂的形式参与代谢过程。

32、了解维持需要在动物饲养实际中有何意义？为什么？

答：维持需要是指动物处于维持状态下对能量、蛋白质、矿物质，维生素等营养素的需要量。此时动物所食入的营养素用于维持体重不变，而用于生产的营养素为0，在动物生产中，维持需要是属于无效益生产的需要，又是必可少的一部分需要，动物并只有在满足维持需要之后，多余的营养素才用于生产，并且不同动物维持需要不同，造成其对各种营养素需要量的不同，研究动物的维持需要及影响维持需要的因素，使动物所食营养最大限度用于生产，这对降低生产成本，提高经济效益有重要意义。

33、维生素E的功能和缺乏症是什么？

功能：（1）抗氧化；（2）免疫；（3）参与机体能量及物质代谢；（4）提高繁殖技能，促进生长发育；（5）改善肉质品质。缺乏症：幼畜易发生肌不良而引起白肌病；家禽出现渗出性素质，在鸡的胸腹部皮下可见蓝绿色液体，出现水肿。另外，在家禽还可出现小脑软化症。对于种用家畜，维生素E的缺乏可以引发生殖系统病变。

34、影响钙、磷吸收的因素有哪些？

酸环境中有利于钙磷的吸收；饲料中钙磷比例在1—2:1范围有利于钙磷吸收；饲料中维生素D的供应可促进肠道对钙的吸收；④饲料中的植酸、草酸与钙结合成不溶解的钙盐，过多的脂肪与钙结合成钙皂也阻碍钙的吸收。

35|、反刍动物瘤胃微生物室如何消化吸收饲料粗蛋白的？

饲料蛋白质进入反刍动物瘤胃后，在维生物的作用下，部分蛋白质分解为肽和氨基酸；一部分氨基酸在微生物作用下分解为氨、二氧化碳和挥发性脂肪酸；瘤胃微生物可以利用肽、氨基酸及氨合成微生物蛋白质（MCP），未被瘤胃微生物降解的饲料蛋白质进入皱胃和小肠。

36、概略养分分析方法存在的缺点是什么？

粗蛋白质的含量是根据凯氏定氮的氮量估算的，即以含氮量乘以6.25换算为粗蛋白质。不同饲料种类由于蛋白质种类不同有一定的差异，换算系数6.25本身也是个平均值，此外，该分析方法所测得粗蛋白质没有区别真蛋白质和非蛋白含氮物质。若遇到饲料原料椮假时（如椮入尿素等）不能正确评判饲料的营养价值。另外，所测总蛋白即使均为真蛋白，由于蛋白质的营养价值还决定于期中的氨基酸组成，两种真蛋白含量相同的饲料其营养价值不一定相同。粗纤维中的各成分营养价值差异较大。粗灰分的含量分析在实践中意义不大。④无氮侵出物为非测定值，而是计算值。⑤概略分析中缺乏氨基酸、矿元素、维生素等营养元素分析，尚不能满足全面客观的评价饲料的营养价值。

37、矿物质元素钙的功能及缺乏症是什么？

功能：作为骨骼和牙齿的主要成分；维持神经和肌肉正常功能中抑制神经和肌肉兴奋性作用；钙可促进凝血酶的致活，参与正常雪凝过程，钙是多种敏的活化剂和抑制剂；钙对调节内分泌等功能也起着重要作用。

缺乏症：食欲不振和生产力下降；出现异嗜廦；幼年动物患佝偻病，成年动物患软骨病。

38、碳水化合物的营养功能是什么？

是动物体组织的构成物质，是动物体内能量的主要来源，是动物体内能量的贮备物质，粗纤维是动物日粮中不可或缺的成分，调整肠道微生物。

39、测定动物的维持需要在生产中有何意义？

在动物生产中，维持需要时必不可少的一部分需要，动物只有在满足维持需要之后，多余的营养才用于生产。不同动物维持需要不同，造成其对各种营养需要量的不同，研究动物维持需要及维持营养需要的因素，尽可能减少影响维持需要的因素，使动物所食营养素最大限度的用于生产，这对于降低生产成本，提高经济效益有重要意义。

40、微量元素硒的功能和缺乏症是什么？

功能：主要参与构成谷胱甘肽过氧化酶（GSH-PX），并以此形式发挥其生物抗氧化作用，硒还能影响脂类和维生素A、维生素D、维生素K的消化吸收；硒对促进蛋白质、DNA与RNA的合成并对动物生长有刺激作用；硒与肌肉的生长发育和动物的繁殖密切相关；此外，硒在机体内具有拮抗和降低汞、镉、砷等元素的毒性的作用，并减轻维生素D中毒引起的病变。

缺乏症：缺硒可导致动物生长受阻，心肌和骨骼肌萎缩，肝细胞坏死，脾脏纤维化，出血、水肿、贫血、腹泻等一系列病理变化。幼年动物缺硒均可患“白肌病”；3-6周龄雏鸡患“渗出性素质病”。此外，缺硒还明显影响繁殖性，加重缺碘症状，并降低机体免疫力。

41、单饲和群饲各有什么优缺点？

在饲养试验中，群饲的优点是动物采食有竞争，因而采食量较多，生长速度呀较快，类似于生产实践的饲养条件，可节省设备、减少饲喂及采集数据的工作量。但其缺点为单个动物饲料消耗无法统计，只能求平均数进行统计分析。另外，在试验中途由于试验的动物健康不佳以及死亡之时，对其饲料消耗不能进行正确计量，职能做平均值估算，从而影响试验的准确度。再者，在要求限饲试验中，群饲可能导致弱小动物抢食不足而造成组内动物间体重各异，组内误差增大。在动物消化试验机代谢试验中，单饲可以弥补群饲的缺点，能统计个体采食量及生长速度等指标，但单饲增加了设备、人力等投入，试验工作量较大，同时动物单饲时可能会减少采食量而减慢生长速度，与生产中实际条件会有一定差距。

42、动物缺乏维生素A时，其主要缺乏症有哪些？

缺乏维生素A时各种动物会出现食欲减退，生长受阻，体重下降甚至死亡的现象。主要缺乏症是：

（1）、在暗视野情况下，动物视力减退或完全丧失，患夜盲症；（2）上皮组织干燥或过分角质化；（3）出现繁殖功能障碍；（4）骨骼、神经系统出现异常。

43．为什么说粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分？

答：由于饲料中的粗纤维有以下营养特点：（1）粗纤维不易消化，吸收水量大，起到填充胃肠道的作用

（2）粗纤维对动物肠粘膜有一种刺激作用，促进胃肠道的蠕动和粪便的排泄

（3）粗纤维对反刍动物和马属动物，在瘤胃和盲肠中经发酵形成的挥发性脂肪酸，是重要的能量来源。

五、判断题

1．修补体组织的损耗不属于维持需要范畴。（ × ）

2．反刍动物日粮中NF×含量多时，则CF的消化率高。（ × ）

3．一般地，真消化率要低于表观消化率。（ × ）

4．蛋白能量比是概略估算饲料能量转化效率的。（ √ ）