碱的定义：电离时生成的阴离子全部是OH-离子。碱是由金属离子(或铵根离子)和氢氧根离子构成。
如：氢氧化钠(NaOH俗名：火碱/烧碱)、氢氧化钙(Ca(OH)2俗名：熟石灰)
1.常见的碱
氢氧化钠和氢氧化钙的物理性质以及用途
2.氢氧化钠的性质
上面物理性质的总结中提到氢氧化钠露置在空气中发生潮解，潮解可以分为物理变化和化学变化。形成溶液的潮解属于物理变化，形成水合物的潮解属于化学变化。
氢氧化钠的潮解，在表面形成氢氧化钠溶液，属于物理变化。
氢氧化钠易溶于水，溶解时会发生大量的热量。氢氧化钠溶解于水放出热量的主要原因是：进行水合过程中释放的热量大于扩散过程中吸收的热量。
物质的溶解通常有两个过程：
(1)扩散过程——溶质分子或离子受到水分子的作用,向水中扩散的过程.
在这个过程中,溶质的分子或离子要克服分子或离子间的引力,需要向外界吸收热量,这是一个物理过程.
(2)水合过程——溶质分子或离子和水分子结合成水合分子或水合离子的过程,这一过程放出热量,是一个化学过程.
即：扩散过程-吸热-物理过程
水合过程-放热-化学过程
扩散和水合是同时存在、同时发生的。任何物质的溶解都有这两个过程。所以,对于物质溶解时表现出温度的升和降,取决于扩散过程吸收的热量和水合过程放出的热量的相对大小.
氢氧化钠发生变质：将氢氧化钠放置在空气中的时候，除了会发生潮解变化，还会发生变质，变质的主要原因是氢氧化钠与空气中二氧化碳生化学反应生成了碳酸钠。具体的化学方程式如下：
2NAOH+CO2=Na2CO3+H2O
氢氧化钠具有腐蚀性：氢氧化钠具有很强的腐蚀性，也因为这个原因氢氧化钠叫做烧碱/火碱。如果不慎将碱液沾到皮肤上面，因此需要使用大量的水进行冲洗，然后再将硼酸(H3BO3)涂到皮肤上面。
3.氢氧化钙的性质
氢氧化钙具有腐蚀性
氢氧化钙由生石灰和水发生反应制成：此反应能放出大量的热量，具体反应方程式如下：
CaO + H2O=Ca(OH)2
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