一、为防止饺子粘皮，煮饺子时可以加少量
食盐
淀粉
二、2021年4月7日正确答案食盐
三、答案解析
煮饺子的时候，在水烧开之后可以在汤中加入一些食盐，等到食盐溶解再把饺子放进去煮。这样子操作既不用点水，也不必翻动，饺子也不会粘住皮。盖上锅盖可以让饺子一直煮到熟。
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