食品生物污染的危害主要有()。

时间:2024-04-20 19:26:18 5A范文网 浏览: 答案大全 我要投稿

食品生物污染的危害主要有()。

A.使食品腐败、变质、霉烂,破坏其食用价值;

B.有害微生物在食品中繁殖时产生毒性代谢物,如细菌外毒素和真菌毒素,人摄入后可引起各种急性和慢性中毒;

C.细菌随食物进入人体,在肠道内分解释放出内毒素,使人中毒;

D.细菌随食物进入人体侵入组织,使人感染致病。

正确答案:ABCD

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