一、一般来说，为什么烤红薯比蒸红薯甜
更多淀粉分解成糖
额外加了糖
二、2021年7月12日正确答案更多淀粉分解成糖
三、答案解析
红薯在烤的过程中，由于是空气加热，这个最佳温度层持续的时间是比较长的，所以淀粉酶就有更多的时间来分解淀粉，使其转化成甜的糖类（葡萄糖）。而且，就整个大块的红薯块来说，这个最佳温度层是逐渐向里转移的。因此整个大块红薯经过烤制作，由里到外，有很多的糖分存在，所以烤红薯比较甜。
来源：网络整理 免责声明：本文仅限学习分享，如产生版权问题，请联系我们及时删除。
相关文章：
中共十一届三中全会以后，我国实行对外开放的根本目的是04-20
蚂蚁庄园2021年7月6日答案是什么？04-20
胃酸腐蚀能力强大，正常状态下，它为什么不会消化掉人的胃04-20
胸痹的临床主症为（）04-20
肺痈的主要治法有（）04-20
智慧树知到《中医养生与亚健康防治》(暨南大学)章节测04-20
1992年10月，中共十四大明确提出，我国经济体制改革的目标04-20
痫病的病机关键是（BCDE)04-20
胁痛之病主要责之于（）04-20