脂肪的秘密--认识肥胖与健康（浙江大学）智慧树知到章节测试答案
第一章单元测试
1、【多选题】人们对脂肪的常见认知误区有哪些？
A:所有卡路里在身体中的作用方式均相同
B:食用的脂肪会直接转化为身体的脂肪
C:脂肪会堵塞血管，导致心脏病
D:每克脂肪比蛋白质或碳水化合物含有更多的卡路里
参考答案：ABC
2、【单选题】卡路里是的国际单位？
A:热量
B:体积
C:温度
D:质量
参考答案：A
3、【判断题】摄入胆固醇更少的人，罹患粥状动脉硬化的风险更低。
A:错
B:对
参考答案：A
4、【多选题】根据2015年的美国膳食指南，以下说法正确的是（）
A:低脂饮食可以治疗肥胖
B:少吃脂肪可以预防肥胖
C:胆固醇与心脏病无关
D:低脂饮食不能降低心脏病风险
参考答案：CD
5、【单选题】2017年，世界心脏联盟主席在演讲中批判了七国研究对营养界的误导（）
A:NinaTeicholtz
B:SalimYusuf
C:AncelKeys
D:GerogeMcGoverm
参考答案：B
第二章单元测试
1、【判断题】脂肪越少人越健康吗（）
A:错
B:对
参考答案：A
2、【单选题】与女性的性成熟度直接相关的是？
A:脂肪
B:骨骼
C:肌肉
D:软组织
参考答案：A
3、【多选题】缺乏脂肪，小鼠将（）
A:不喝水
B:爪子发炎
C:开始肥胖
D:皮肤开始呈鳞片状，
参考答案：BD
4、【多选题】女性比男性更容易胖的原因有（）
A:女性怀孕需要更多的脂肪
B:营养分配
C:激素水平调控
D:女生比男生更难通过运动减肥
参考答案：ABCD
5、【判断题】在青春期男孩比女孩的体重更重是因为前者的脂肪比后者多（）
A:对
B:错
参考答案：B
第三章测试
1、【多选题】目前常用的减肥药物机理有哪些（）
A.抑制食欲
B.增加饮水量
C.增加热量消耗
D.增加胃肠蠕动，加速排泄
参考答案：ABCD
2、【多选题】神经性厌食症的心理变化主要表现为（）
A.对事物具有恐惧感
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