关于肽的叙述，错误的是（）
A.含有游离α-氨基的一端称为氨基末端
B.含有游离α-羧基的一端称为羧基末端
C.氨基酸通过肽键连接形成肽
D.肽链中的氨基酸称为氨基酸残基
E.肽链的方向从5′端到3′端
正确答案：E
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