特别的味道
秋风起，蟹脚痒。当金黄的秋叶在风中旋转舞动，蟹爪菊伸出繁密火红的花瓣，膏满黄肥的大闸蟹便出现在外婆家的桌上，那是我心中特别的味道。
我的童年，在外婆家度过。外公是个很有生活情趣的人，他会剪纸，会下围棋，还养着一阳台的花。心灵手巧的外公特别爱吃蟹，于是每到蟹黄飘香时，我都能随着外公一起享受那特别的美味。
待螃蟹上桌，我等不及蟹兵蟹将们冷却，就伸手去抓。外公笑着阻止我，然后拿起一只螃蟹，吹了吹，轻轻拗下蟹脚递到我碗里：“螃蟹脚细冷得快，这时候吃最容易啦!”说着，他又去掰蟹壳，找准位置一用劲，满满的蟹黄就溢出了壳儿。雪白杂着金黄的蟹肉落在醋碟子里，好似金丝落雪，条条缕缕勾人馋意。轻咬一口，鲜甜肥美的蟹肉伴着微酸的味道流淌进口中，也涌进心里......
外公看我吃得差不多了，把另一个蟹壳放到我面前。只见蟹壳上一个三角形的白色物体端坐着，形状好像一个人。“你知道吗?从前法海把白娘子压在雷锋塔里，玉皇大帝知道了，就请太白金星去捉拿他。法海当然没地方逃啦，他就躲进了一个螃蟹壳里。”外公看着惊讶的我，眼底泛起阵阵涟漪。于是，他教我把吃完的螃蟹壳垒起来，细心调整好位置，变成宝塔的形状。橙红的蟹壳高高叠起，圆润饱满，好像秋天的果实堆成的小山，让人看了就觉得喜庆。螃蟹钳子呢，更细巧，外公可是剪纸高手，钳子在他手里摇身一变，就变成蝴蝶，“飞”在玻璃窗上。每次家里有客人来，都会赞叹外公的手艺，也一起聊聊沪上之秋这特别的味道。
如今，外公年纪大了。我便和妈妈淘来了“蟹八件”，再加上外公的指导，也能把蟹肉剥得有模有样。外公回忆说，吃蟹是上海的传统美食文化，载着上海的底蕴，这么多年过去了，上海人对蟹的菜式推陈出新，从面拖蟹到酱油蟹再到炒蟹粉......
不知不觉，落日熔金。外公的笑意落入青瓷碗，连同那缕缕蟹香，成为我记忆里最特别的味道。我想，这也不仅仅是蟹的味道，更是上海这座城市的味道。
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